A batata palito com molho barbecue saudável que você preparará todos os dias

A batata palito com molho barbecue saudável que você preparará todos os dias. Essa é saudável!

As batatas fritas são um dos grandes prazeres culinários: por ser fáceis de fazer, ninguém resiste a elas. Mas, embora deliciosa, deparamo-nos com um prato que, devido ao processo de passagem pela fritadeira, não é dos mais saudáveis. Mas temos a solução.

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Claro, Roberto Bosquet, mais conhecido internacionalmente como Chef Bosquet, tem a solução. E é que, se substituirmos a fritura por um pequeno forno, e dermos um toque especial a essas batatas com um bom molho, você vai surpreender até os mais céticos.

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Hoje vamos te ensinar a receita desses palitos de batata com um molho de churrasco saudável para lamber os dedos.

A lista de ingredientes é direta. Você só vai precisar de:

• Molho de tomate
• Tâmaras hidratadas
• Molho de soja
• Pimenta e sal
• Batata palitos

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As tâmaras são uma opção ideal para adicionar doçura aos seus pratos, sem usar açúcar ou adoçantes. Por sua vez, a soja é uma das melhores fontes de proteína e uma forma de adicionar um toque ligeiramente diferente aos seus pratos. A soja reduz o açúcar no sangue, reduz o colesterol, previne a osteoporose, pode aliviar os sintomas da menopausa e sua ingestão de fibras melhora o trânsito intestinal.

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A receita, passo a passo

• Corte a batata em “palitos” do mesmo tamanho, para que cozinhem uniformemente.
• Transferimos as batatas para uma tigela, onde decoramos com orégano, sal e azeite.
• Misturamos tudo para que fique bem impregnado.
• Depois assamos por 20 minutos a 200 graus.
• Para preparar o molho, primeiro “temperamos” o molho de tomate com pimenta, se você quiser, é claro.
• Em seguida, adicionamos as Tâmaras hidratadas esmagadas.
• Adicione a soja e mexa bem.
• Por fim, retiramos as batatas do forno e servimos junto com o molho. Aproveite o resultado incrível.

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Os truques do chef

• Quanto mais pimenta colocarmos no molho, mais picante ele ficará.
• Para preparar o molho de tomate, é melhor usar tomate natural ralado e cozinhe em fogo baixo com um toque de manjericão.
• Antes de servir as batatas, o ideal é temperá-las.

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