Estas abobrinhas recheadas com atum são uma receita de jantar rápida e saudável que fará as delícias de toda a família. Um prato de baixo custo que nos custará muito pouco dinheiro, podemos ter os ingredientes para esta preparação na geladeira ou na cozinha neste exato momento.
Encontrar um jantar ou almoço que inclua vegetais não é complicado, basta combinar algumas courgettes requintadas com um peixe básico. O atum é a reserva por excelência de todas as casas. Atreva-se a cozinhar umas simples e deliciosas abobrinhas recheadas com atum, são o melhor jantar rápido.
Ingredientes:
4 abobrinhas
2 ovos
100 gramas de atum
50 g de queijo ralado
50 g de pão ralado
Sal
Pimenta
Salsinha
Azeite de oliva
Como preparar abobrinha recheada com atum:
Esta receita não tem complicações, usa uma gama de sabores e ingredientes básicos. A parte mais complicada será conseguir os ingredientes principais, que podemos ter em casa neste momento. Começamos a lavar e secar as abobrinhas. Quando eles estão limpos, nós os cortamos ao meio verticalmente.
Continuamos removendo o recheio com uma faca, vamos deixar a parte externa que também vamos comer como um recipiente. O que retiramos da abobrinha que cortamos e colocamos em uma tigela será a base do recheio dessa abobrinha.
Escorra o atum e adicione-o à polpa de abobrinha. Misture com um garfo até ficar bem integrado. Colocamos o ovo bem batido, incorporamos metade do queijo e o pão ralado. Retiramos para que todos os ingredientes fiquem bem integrados. Tempere a gosto e coloque um pouco de azeite para que tenhamos um recheio mais completo.
A mistura que criámos é a que vamos colocar sobre as abobrinhas que esvaziámos. Eles vão direto para a assadeira. Coroamos a receita com mais pão ralado e queijo a gosto para que o exterior fique o mais crocante possível. Coloque tudo diretamente no forno a uma temperatura de 180º durante cerca de 30 minutos, acompanhando a cozedura até ficar ao seu gosto.
Pode servir estas abobrinhas recheadas com atum com uma salada ou sem mais nada para desfrutar de um prato equilibrado e delicioso. Ponha mãos à obra com umas courgettes recheadas com atum que o vão tirar da rotina diária, incluindo um pouco de legumes numa ementa semanal muito completa.