Esse cuscuz já sai recheado e é o melhor que já fiz para a família

Se você ama receitas práticas, essa dica vai te conquistar! Direto do canal Delícia Com Sabor, do YouTube, aprenda a preparar um cuscuz que já sai recheado da cuscuzeira, super fácil, rápido e incrivelmente saboroso. O cheiro, o sabor e a praticidade fazem dessa receita uma das melhores que você vai aprender hoje.

Se você acha que cuscuz é sempre igual, simples e sem graça, está muito enganado. O segredo dessa receita está em como ele sai da cuscuzeira já recheado, derretendo queijo e cheio de carne bem temperada. E não se preocupe: os ingredientes são simples, estão na sua casa e o passo a passo é extremamente fácil.

Ingredientes que você precisa

Para começar, você vai separar tudo que precisa para deixar esse cuscuz incrível. E não se preocupe, são coisas simples que provavelmente você já tem aí na sua cozinha. Veja:

• 3 xícaras de farinha de milho para cuscuz (tipo flocão)
• 2 xícaras de água
• 1/2 colher de banha, óleo ou manteiga
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de linguiça calabresa picada
• 1 xícara de bacon dourado
• 2 xícaras de carne de sol desfiada (opcional)
• Cheiro-verde a gosto
• Meia colher de sal
• Meia colher de açúcar
• 200g de queijo mussarela ralado ou em fatias

Preparando o recheio perfeito

O primeiro passo é garantir que seu recheio fique bem saboroso. Aqueça a banha ou o óleo em uma panela e coloque a cebola para dourar. Quando ela começar a ficar moreninha, adicione a linguiça calabresa e misture bem.

Logo em seguida, acrescente o bacon já dourado e, se desejar, a carne de sol. Mexa tudo muito bem para que os sabores se integrem. Finalize com bastante cheiro-verde. Esse recheio é o grande segredo que vai deixar seu cuscuz irresistível.

Preparando a massa do cuscuz

Agora é hora de preparar a base do cuscuz. Coloque a farinha de milho em uma vasilha e vá adicionando a água aos poucos, sempre misturando com as mãos até que a farinha fique bem hidratada, formando pequenas bolinhas quando apertada.

Adicione o sal e o açúcar para equilibrar os sabores. Esse detalhe do açúcar faz toda a diferença no sabor final. Misture bem até que toda a farinha esteja úmida, sem excesso de água.

Montagem na cuscuzeira

Unte levemente a cuscuzeira com manteiga, principalmente se você quiser desenformar seu cuscuz depois. Coloque uma camada da massa no fundo, sem apertar, apenas acomodando.

Em seguida, adicione todo o recheio que você preparou. Se quiser, pode intercalar com um pouco de queijo mussarela para garantir aquele efeito de queijo derretendo no meio.

Depois, complete com mais uma camada da massa de cuscuz até preencher toda a cuscuzeira. No topo, finalize com bastante queijo ralado para gratinar e derreter enquanto cozinha.

Hora de cozinhar o cuscuz

Adicione água na parte inferior da cuscuzeira, até o limite indicado. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até perceber que o cheiro delicioso começa a tomar conta da cozinha e o queijo no topo está bem derretido.

Lembre-se de não apertar a massa durante a montagem, pois isso pode impedir o cozimento correto, deixando o cuscuz pesado e pouco aerado.

Desenformando e servindo o cuscuz

Após desligar o fogo, espere dois minutos, retire a tampa da cuscuzeira e passe uma faquinha nas laterais para desenformar, se desejar. Ao cortar, você verá aquele recheio incrível escorrendo com queijo derretido e carnes bem temperadas.

Sirva ainda quente, acompanhado de um cafezinho, suco ou até mesmo como prato principal no almoço ou jantar. É sucesso garantido!

Considerações finais

Essa receita de cuscuz recheado na cuscuzeira, compartilhada pelo canal Delícia Com Sabor, é daquelas que você faz uma vez e nunca mais quer deixar de preparar. Fácil, rápida e extremamente saborosa, ela conquista qualquer um. Agora que você já sabe como fazer, não perca tempo! Corre na cozinha e surpreenda sua família com esse prato maravilhoso.