Se você adora biscoitos macios e saborosos, vai se encantar com essa receita de biscoitos de coco sem manteiga! Eles são feitos com óleo de coco, que garante uma textura úmida e um sabor irresistível.
Além disso, o preparo é rápido e prático: em apenas 5 minutos, a massa está pronta para ir ao forno. Veja como fazer essa delícia e aproveite!
Biscoitos de coco macios, ultra deliciosos e sem manteiga
Ingredientes Necessários
Para preparar cerca de 24 biscoitos, você vai precisar de:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 2 ovos inteiros
- 100 g de óleo de coco
- 100 g de açúcar
- 6 g de fermento em pó
- Extrato de baunilha a gosto
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o coco ralado, os ovos, o óleo de coco e o extrato de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea e macia.
2. Modelando os Biscoitos
Pegue pequenas porções da massa com uma colher de chá e, com as mãos limpas, faça bolinhas. Em seguida, passe cada bolinha no açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
3. Preparando para Assar
Distribua os biscoitos em duas assadeiras forradas com papel manteiga, deixando espaço entre eles para evitar que grudem ao assar. Coloque a primeira assadeira na geladeira por 10 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
4. Assando os Biscoitos
Leve a primeira assadeira ao forno e asse por aproximadamente 12 minutos, até que os biscoitos fiquem levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de manuseá-los, pois estarão macios. Repita o processo com a segunda assadeira.
Dicas para Conservar os Biscoitos de Coco
Para manter seus biscoitos fresquinhos e macios por vários dias, armazene-os em um recipiente hermético. Assim, eles preservam o sabor e a textura irresistível por mais tempo.
Agora que você já sabe como fazer biscoitos de coco sem manteiga, experimente essa receita e aproveite cada mordida!
