Se você procura uma receita reconfortante, fácil de fazer e perfeita para um almoço especial, o macarrão assado com couve-flor e bacon é a escolha ideal!
Com a praticidade da air fryer, esse prato fica pronto rapidamente, com um gratinado dourado e crocante. Além disso, pode ser adaptado para diferentes gostos, incluindo versões vegetarianas.
Macarrão gratinado com couve-flor e bacon: Receita fácil e infalível!
Ingredientes para 3 Porções
- 1 couve-flor média
- 250 g de macarrão sem glúten
- 100 g de queijo stracchino
- 2 fatias de presunto cozido
- 100 g de bacon em cubos
- 250 g de queijo scamorza
- 30 g de manteiga
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Pão ralado sem glúten
Modo de Preparo
1. Cozinhando a Couve-Flor e o Macarrão
Comece retirando as folhas da couve-flor e fervendo-a em uma panela com água quente por cerca de 15 minutos. Em seguida, acrescente o macarrão à mesma panela e cozinhe por mais 6 minutos. Depois, escorra tudo e tempere com um fio de azeite e pimenta a gosto.
2. Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture a couve-flor e o macarrão com o bacon, o presunto picado e o queijo stracchino, garantindo que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
3. Montagem do Gratinado
Unte uma assadeira com azeite e polvilhe com pão ralado. Coloque uma camada da mistura de macarrão e adicione cubos de queijo scamorza. Depois, cubra com o restante da massa, finalize com mais scamorza e polvilhe queijo ralado por cima. Para deixar o preparo mais cremoso, adicione uma gota de leite nas laterais do prato.
Cozimento na Air Fryer ou Forno
- Na air fryer: Cozinhe a 185°C por 15 minutos, coberto com papel alumínio. Depois, retire o alumínio, adicione pedaços de manteiga e asse a 200°C por mais 5 a 7 minutos, até dourar.
- No forno: Asse coberto a 180°C por 20 minutos. Em seguida, remova a tampa e aumente a temperatura para 200°C, assando por mais 25 minutos, até gratinar.
Dicas para Personalizar a Receita
Se quiser variar os sabores, substitua a couve-flor por brócolis ou troque os frios por um molho cremoso, criando uma versão vegetariana. O importante é adaptar os ingredientes conforme seu gosto!
Sirva imediatamente e aproveite esse gratinado delicioso e cremoso!