O macarrão de abóbora gratinado é uma opção saborosa e reconfortante para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor suave, ele agrada tanto adultos quanto crianças, sendo uma excelente escolha para almoços de domingo, jantares em família ou encontros com amigos.
Veja abaixo o passo a passo para preparar essa receita deliciosa que traz todo o sabor da abóbora combinado ao queijo gratinado.
Macarrão de abóbora gratinado: Prato delicioso para toda a família!
Ingredientes Necessários
Para preparar esta receita de macarrão de abóbora gratinado, você precisará dos seguintes ingredientes (para 4 pessoas):
- 700 g de abóbora
- 300 g de macarrão (de sua preferência)
- 1 dente de alho
- 200 g de queijo defumado
- Parmesão ralado a gosto
- Azeite e sal a gosto
Modo de Preparo do Macarrão de Abóbora Gratinado
1. Preparo da Abóbora:
Comece limpando a abóbora e cortando-a em cubos. Em uma frigideira grande, aqueça algumas colheres de azeite e adicione o alho inteiro, deixando-o dourar para aromatizar o azeite. Em seguida, retire o alho e acrescente os cubos de abóbora com um copo de água. Tampe a panela e cozinhe a abóbora por aproximadamente 15 minutos em fogo médio.
2. Transformando a Abóbora em Purê:
Após o cozimento, use um mixer para processar a abóbora até obter um purê homogêneo. Tempere com sal e mantenha em fogo médio para reduzir um pouco o líquido.
3. Cozimento do Macarrão e Preparação Final:
Enquanto o purê reduz, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, mas apenas pela metade do tempo indicado na embalagem. Escorra o macarrão e misture-o com uma parte do purê de abóbora, o queijo cortado em cubos e um pouco de parmesão ralado.
4. Montagem e Finalização:
Em uma travessa grande, coloque uma camada de purê de abóbora no fundo, depois adicione o macarrão. Cubra com o restante do purê e finalize com parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos.
Sirva quente e aproveite cada mordida desse prato delicioso, perfeito para momentos de convívio e sabor!