O colágeno é uma proteína essencial para a saúde da pele, pois contribui para a elasticidade da pele, do corpo e reduz os efeitos do envelhecimento. Nos últimos anos, o consumo de colágeno, especialmente por meio de suplementos e alimentos, tornou-se popular.
Porém, é possível obter essa proteína diretamente de fontes naturais, como a carne, que oferece vários benefícios para o corpo.
Coma este tipo de carne todo dia para aumentar o colágeno na pele!
Entre os alimentos ricos em colágeno, a carne branca é amplamente recomendada pelos especialistas. Isso deve ao fato de que ela é mais saudável em comparação com a carne vermelha, além de ter um teor significativo dessa proteína.
Cortes magros de carnes brancas, como frango e peixe, são as melhores opções para incluir no cardápio. A porção ideal sugerida é de 200 a 500 gramas, o que garante uma ingestão adequada de colágeno sem exageros no consumo de gorduras.
Benefícios da Carne Branca
De acordo com a Fundação Espanhola do Coração, a carne branca oferece diversas vantagens em relação à carne vermelha. O consumo regular de carne branca pode ajudar a reduzir o risco de doenças como obesidade, diabetes e problemas cardíacos. Além de ser uma rica fonte de colágeno, a carne branca também fornece vitaminas do complexo B, ferro, zinco e cobre, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Qual Parte Contém Mais Colágeno?
No caso do frango, as pernas são a parte mais rica em colágeno, devido à quantidade de cartilagem e tendões presentes. Já no peixe, os ossos e a pele são as partes que concentram a maior quantidade dessa proteína. Para aumentar o colágeno, uma dica é preparar sopas utilizando ossos de frango ou frango, já que esse processo libera proteína de peixe, que gelifica o caldo.
Além de melhorar a pele, o colágeno também fortalece cabelos, unhas e ossos. Portanto, incluir alimentos ricos em colágeno na dieta é uma excelente maneira de manter uma saúde equilibrada e uma aparência mais jovem.