Armazenar e lavar corretamente os ovos é essencial para manter seu frescor e evitar problemas de saúde. Neste artigo, mostramos a melhor forma de manusear os ovos na cozinha para garantir sua segurança alimentar e longevidade.
Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar de ovos frescos e seguros em todas as suas refeições. Otimize a sua cozinha e proteja a sua saúde com práticas adequadas de armazenamento e lavagem de ovos.
Como guardar os ovos para mantê-los frescos por muito tempo?
Guarde em Local Fresco
Ao receber os ovos, retire-os do saco e coloque-os em um local fresco e seco. A temperatura ideal para conservar os ovos é entre 4°C e 7°C. Manter os ovos em uma temperatura adequada é crucial para evitar o crescimento de bactérias e prolongar sua vida útil.
Usando uma Caixa Hermética
Se optar por guardar os ovos na geladeira, coloque-os em uma caixa hermética. Isso ajuda a prevenir a contaminação cruzada com outros alimentos e mantém os ovos em um ambiente controlado. A caixa hermética também evita a absorção de odores e sabores indesejados de outros alimentos armazenados na geladeira.
Lave Enquanto Você os Usa
Não lave todos os ovos de uma vez. Os ovos possuem uma membrana natural que os protege de bactérias e contaminantes. Lavar os ovos remove essa barreira protetora, por isso é melhor lavá-los apenas antes de usá-los.
Procedimento de Lavagem
Para lavar um ovo, use água morna e uma escova macia. Evite usar sabões ou detergentes, pois eles podem penetrar na casca e contaminar o ovo. A lavagem adequada ajuda a remover sujeiras e bactérias da superfície sem comprometer a segurança do alimento.
Outros Truques para Fazer os Ovos Permanecerem Frescos por Mais Tempo
Inspecione os Ovos Regularmente
Verifique os ovos periodicamente para garantir que nenhum esteja quebrado ou estragado. Ovos rachados ou danificados podem ser uma porta de entrada para bactérias, comprometendo a segurança de todos os ovos armazenados juntos.
Mantenha a Geladeira Limpa
Certifique-se de limpar regularmente a caixa hermética e a área da geladeira onde guarda os ovos para evitar o acúmulo de bactérias. Uma geladeira limpa contribui para a conservação dos ovos e previne contaminações.