O creme de milho é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para acompanhar diversas refeições. Além de ser saboroso, é fácil e rápido de preparar. Confira a receita completa e as dicas para fazer um creme de milho perfeito.
Receita de São João: creme de milho fácil e rápido
Ingredientes
Para fazer o creme de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 latas de milho-verde
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de preparo
Passo 1: Reúna os ingredientes
Primeiramente, separe todos os ingredientes necessários para o preparo do creme de milho. Ter tudo à mão facilita o processo e garante que você não se esqueça de nada.
Passo 2: Bata o Milho e o leite
Em um liquidificador, coloque 1 lata de milho (sem a água) e as 2 xícaras de chá de leite. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve. Essa etapa é essencial para criar a base cremosa do prato.
Passo 3: Refogue a cebola e o alho
Em uma panela, em fogo médio, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a 1/2 cebola picada e o dente de alho picado, refogando até dourar levemente. Esse passo vai garantir um sabor rico ao creme de milho.
Passo 4: Adicione o milho e os temperos
Na mesma panela, adicione a outra lata de milho (também sem a água) e tempere com sal, pimenta e páprica a gosto. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos. Isso ajuda a intensificar os sabores.
Passo 5: Incorpore o creme do liquidificador
Despeje a mistura de milho e leite batidos no liquidificador na panela. Misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar. Esse processo pode levar alguns minutos, mas é importante para obter a consistência desejada.
Passo 6: Finalize com salsinha
Assim que o creme atingir a consistência desejada, finalize com a colher de sopa de salsinha picada. Mexa bem para incorporar a salsinha e apague o fogo.
Conclusão
Se gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares! Aproveite e explore outras receitas deliciosas e práticas para enriquecer seu cardápio diário.