Os brownies de chocolate e pasta de amendoim são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Esta combinação perfeita de chocolate amargo e manteiga de amendoim cria uma sobremesa irresistível, macia e com um leve toque salgado.
Inspirada na receita de Martha Stewart, esta versão possui menos açúcar, tornando-a um pouco mais saudável, sem perder o sabor delicioso.
Receita de brownie de chocolate com manteiga de amendoim
Ingredientes
Para preparar 16 brownies, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Brownie de Chocolate
- 120g de manteiga
- 180g de chocolate amargo
- 150g de açúcar
- 90g de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Creme de Manteiga de Amendoim
- 190g de manteiga de amendoim
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Preparação do Brownie
- Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria. Deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Adicione o açúcar ao chocolate derretido e misture bem.
- Em seguida, acrescente os ovos, mexendo até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a essência de baunilha, uma pitada de sal, a farinha e o fermento em pó. Misture até obter uma massa lisa e uniforme.
Preparação do Creme de Manteiga de Amendoim
- Derreta a manteiga.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida com a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro. Se a manteiga de amendoim estiver muito grossa, amoleça-a misturando vigorosamente com uma colher.
Montagem e Cozimento
- Cubra uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- Despeje cerca de metade da mistura de chocolate na forma e nivele a superfície.
- Espalhe um pouco do creme de manteiga de amendoim sobre a massa de chocolate em colheradas.
- Cubra com o restante da mistura de chocolate e acrescente o restante do creme de manteiga de amendoim.
- Use a ponta de uma faca ou palito para fazer um efeito marmorizado na massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse por cerca de 45 minutos.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar os brownies em quadrados.
Dicas para Servir e Armazenar
Esses brownies marmorizados são perfeitos para compartilhar com a família e amigos. Ricos e macios, eles podem ser armazenados em um recipiente fechado à temperatura ambiente para manter sua textura deliciosa por mais tempo.
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para satisfazer sua vontade de doces, esses brownies de chocolate com manteiga de amendoim são a escolha ideal. Com um equilíbrio perfeito entre o doce do chocolate e o salgado da manteiga de amendoim, essa sobremesa certamente será um sucesso em qualquer ocasião.