Receita de Pé de Moleque: macio e irresistível nas Festas Juninas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 500 gramas de amendoim Caldo Bom
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo

Passo 1: prepare os ingredientes

Antes de começar, reúna todos os ingredientes necessários para fazer o pé-de-moleque cremoso.

Passo 2: torre o amendoim

• Coloque o amendoim em uma assadeira.
• Ligue o forno a 170ºC ou na temperatura mínima.
• Mexa o amendoim a cada 5-10 minutos até que a pele comece a soltar. Esse processo pode demorar cerca de 35 minutos.

Passo 3: faça o caramelo

• Em uma panela grande no fogo médio para baixo, derreta o açúcar até ele se tornar um caramelo com uma cor dourada.
• Reduza o fogo para baixo, adicione a água e misture bem para dissolver o açúcar que pode cristalizar.

Passo 4: adicione os outros ingredientes

• Retire a panela do fogo.
• Adicione o leite condensado, o amendoim, a manteiga e o achocolatado. Misture constantemente.
• Quando formar uma mistura cremosa, ligue o fogo novamente e cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar.

Passo 5: transfira para a forma

• Unte uma forma ou assadeira com bastante manteiga ou forre com papel antiaderente.
• Transfira o pé-de-moleque ainda quente para a forma.
• Espere amornar e corte em quadrados.

Passo 6: sirva e aproveite

Sirva o pé-de-moleque cremoso e aproveite essa delícia típica das festas juninas!

Com esta receita simples, você pode trazer o sabor autêntico das festas juninas para a sua casa. Aproveite cada mordida desse pé-de-moleque cremoso, que é perfeito para compartilhar com amigos e familiares!