Na maioria das vezes, você é uma pessoa feliz e brilhante, mas há momentos em que, sem motivo aparente, sente uma certa tristeza. Qual é o seu remédio favorito? Preparar um bolo de chocolate e sair para um belo passeio.
Esse hábito simples geralmente traz grande bem-estar. E, sem dúvida, ao preparar este bolo cremoso, você realmente se superou ao acompanhá-lo com uma generosa porção de creme.
Receita do melhor bolo cremoso de chocolate: Você vai se viciar!
Ingredientes para uma forma de 22 cm:
- 170g de manteiga
- 250g de chocolate amargo de boa qualidade (+ 1 quadrado para decoração)
- 150g de açúcar em pó
- 50ml de creme líquido integral
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Baunilha
Modo de preparo:
- Derreter os Ingredientes Principais: Em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate juntos até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- Preparar a Mistura de Ovos: Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Este passo é crucial para a leveza do bolo.
- Combinar os Ingredientes: Adicione a baunilha à mistura de ovos e, em seguida, incorpore a manteiga e o chocolate derretidos. Mexa bem até que tudo esteja bem integrado.
- Adicionar os Ingredientes Secos e o Creme: Adicione o amido de milho e o creme de leite à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Assar: Despeje a massa em uma forma de 22 cm untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por 25 a 30 minutos. O tempo de forno pode variar, então fique de olho. O bolo deve estar firme, mas ainda ligeiramente úmido no centro.
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Resfriar e Decorar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Polvilhe com cacau amargo e rale o quadrado de chocolate reservado por cima usando um descascador para criar lascas finas de chocolate.
Este bolo cremoso de chocolate é uma verdadeira explosão de sabores. A receita é simples, mas o resultado é sofisticado e delicioso. Ao seguir esses passos, você criará uma sobremesa que encantará seus convidados e rapidamente se tornará uma das favoritas em seu repertório de receitas. Aproveite cada pedaço desse bolo delicioso e desfrute do momento!