Se você quer surpreender a todos com um delicioso pudim napolitano, mas não tem forno para prepará-lo, revelamos o truque para fazer sem ele e com apenas três ingredientes. Esta sobremesa clássica é simples de fazer e resulta em um pudim irresistível.
Pudim é uma sobremesa tradicional feita com a mistura de leite, açúcar e ovos. Esta iguaria é apreciada desde a época medieval e, ao longo do tempo, diversas variações foram criadas.
O pudim napolitano é uma dessas variações e é conhecido por seu sabor delicioso, consistência cremosa e facilidade de preparo. É uma das sobremesas mais populares em festas, reuniões e restaurantes.
Receita fácil para fazer um delicioso pudim com 3 ingredientes!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (370 g)
- 2 xícaras de leite integral
- 3 ovos
Como preparar sem forno:
A grande sacada para fazer um pudim napolitano delicioso sem precisar de um forno é utilizar a panela de pressão. Este método reduz o tempo de cozimento e garante um resultado perfeito.
Passo a passo:
- Preparar a Calda: Em uma frigideira, derreta 40 g de açúcar com 15 ml de água em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje este caramelo em uma forma de pudim com tampa.
- Misturar os Ingredientes: Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Montar a Forma: Despeje a mistura na forma caramelizada e feche-a bem.
- Cozinhar na Panela de Pressão: Coloque a forma de pudim na panela de pressão com água até cobrir um pouco menos da metade da forma. Feche a panela e, assim que a válvula subir, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- Finalizar: Desligue o fogo, espere todo o vapor sair da panela e retire a forma. Deixe esfriar antes de desenformar.
Caso você não tenha uma panela de pressão, o pudim napolitano também pode ser preparado em banho-maria no fogão. Utilize uma panela grande com tampa, coloque a forma de pudim dentro e adicione água até cobrir a metade da forma. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos.