O Bolo de Coco e Milho representa uma combinação perfeita de sabores e texturas que conquista qualquer paladar. Este prato é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa leve, deliciosa e, ainda por cima, adequada para dietas sem glúten.
Além de ser livre de glúten, este bolo não contém manteiga, o que o torna uma opção mais saudável e igualmente saborosa.
Receita deliciosa para quem não pode comer glúten!
Ingredientes:
- 397g de leite condensado: Base doce e cremosa que dá corpo ao bolo.
- 300g de grãos de milho: Ingredientes naturais que garantem um sabor fresco e autêntico.
- 3 ovos: Essenciais para a estrutura e maciez do bolo.
- 100g de coco ralado: Adiciona uma textura interessante e um sabor tropical inconfundível.
- 1 saqueta de fermento em pó para sobremesas: Garante que o bolo cresça perfeitamente.
- Extra de coco ralado: Para decorar e intensificar o sabor a coco.
Método de preparação:
- Preparação dos Ingredientes:
- Comece por enxaguar bem os grãos de milho sob água corrente e secá-los com papel absorvente.
- Mistura dos Ingredientes:
- Coloque o milho, o leite condensado, os ovos e o coco ralado no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa. Para quem usa aparelhos como a Thermomix, ajuste para 10 segundos na velocidade 5 e depois 15 segundos na velocidade 7.
- Adição de Fermento:
- Incorpore o fermento à mistura, batendo por mais 20 segundos em alta velocidade para assegurar que fique bem distribuído.
- Assar:
- Verta a mistura em uma forma de 24 cm de diâmetro forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 30 minutos.
- Finalização:
- Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Finalize polvilhando coco ralado por cima para uma apresentação elegante e um aroma encantador.
O Bolo de Coco e Milho não só é irresistível com sua textura macia e sabor delicado, mas também é incrivelmente fácil de preparar. Graças ao seu método de preparo rápido, com todos os ingredientes sendo misturados no liquidificador, este bolo é uma solução perfeita para quando você deseja algo especial sem passar horas na cozinha.
Perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma comemoração especial, este bolo promete ser o centro das atenções. Experimente e surpreenda-se com a riqueza de sabores e a simplicidade deste delicioso bolo de coco e milho!