O Dia das Mães é uma das datas mais importantes para demonstrar carinho e gratidão às mulheres do lar. É neste dia que muitas pessoas costumam fazer reuniões em casa ou sair para saborear um menu festivo para comemorar.
A contagem regressiva já começou e, para que você não precise se preocupar com a sobremesa para comemorar a mamãe neste dia 10 de maio, vamos te ensinar como fazer um delicioso bolo de frutas. A combinação de ingredientes pode ser de livre escolha, incluindo as frutas que a pessoa homenageada mais gosta e decorando de forma criativa.
Este bolo não precisa de forno a gás, é muito fácil de fazer e só precisa de um período de refrigeração. Anote a lista de ingredientes e as etapas simples.
Este delicioso bolo de frutas é uma excelente opção para o dia das mães:
Ingredientes:
- 300 g de biscoitos de baunilha
- 90g de manteiga sem sal
- 180g de leite condensado
- 360 g de leite evaporado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de água
- 250ml de leite integral
- ½ xícara de frutas vermelhas frescas
- ½ xícara de pêssegos em calda
- ½ xícara de manga em calda
- Kiwi e uvas frescas
Preparação do bolo de frutas:
- Amasse os biscoitos de baunilha e misture com a manteiga derretida. Quando obtiver uma consistência arenosa, coloque como base em uma forma de bolo e leve à geladeira enquanto continua com o procedimento a seguir.
- Dilua o amido de milho em meio copo de água e reserve.
- Em uma tigela, junte as gemas com o leite integral e a essência de baunilha, misturando bem para que os ingredientes fiquem integrados.
- Em uma panela pequena, despeje o leite condensado e o leite evaporado, leve ao fogo médio e, em fio, acrescente a mistura anterior de gemas, mexendo sempre até engrossar. Coloque o preparado em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
- Monte o bolo, colocando a mistura sobre a base de biscoito e decore com as frutas frescas de sua preferência. Lembre-se de que os ingredientes da base devem ser os preferidos da pessoa homenageada. Você também pode incorporar elementos como nozes e folhas de hortelã para uma decoração mais estética.
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