A recente onda de calor nos deixou com sede, secos e com vontade de consumir apenas algo fresco mesmo à tarde. Por isso, hoje queremos compartilhar com vocês nada mais nada menos do que uma receita para fazer uma sobremesa deliciosa de acordo com esta estação quente, como um cheesecake.
É por isso que hoje queremos contar-lhe o passo a passo para que consiga um cheesecake de limão sem açúcar! Com certeza, pode ser uma ótima ideia para as suas tardes, refrescando-se com um chá gelado ou qualquer outra bebida fresca, porque esta é uma sobremesa gelada, saboreá-la é perfeito, principalmente em momentos como este.
Cheesecakes são sobremesas cremosas que derretem na boca ao mesmo tempo que a mistura de queijo com algum outro sabor se mistura ao biscoito. Porém, a vantagem desta receita que compartilharemos com você é que ela não contém açúcar, para que você não se sinta culpado ao consumi-la e possa continuar saboreando sem medo de engordar.
Benefícios de consumir sobremesas sem açúcar
Comer sobremesas sem açúcar pode trazer vários benefícios, entre os quais: Reduzir o risco de sofrer de diabetes, porque não contêm adição de açúcar; um menor consumo de calorias e até a promoção de um sistema cardiovascular mais saudável, graças ao controle dos níveis de colesterol e triglicéridos no sangue.
Prepare esta sobremesa gelada sem açúcar e surpreenda sua família
Ingredientes
- 60 gramas de nozes da Califórnia
- 60 gramas de amêndoas cruas
- 60 gramas de avelãs cruas ou torradas
- 250 gramas de queijo mascarpone
- 150g de cream cheese light
- 200 ml de leite evaporado
- 100 ml de suco de limão
- 20 gramas de sucralose em pó
- 5 folhas de gelatina neutra
Preparação
- Bata as nozes no processador de alimentos até que a mistura fique compactada com os óleos naturais.
- Forre uma forma removível com papel manteiga no fundo e uma tira de acetato na parede, para facilitar o desenformar.
- Despeje a mistura de nozes sobre a base, distribuindo e pressionando com uma espátula, e reserve na geladeira.