Você já se viu na situação de ter sobrado uma boa porção de arroz cozido e não saber o que fazer com ele? Não se preocupe! Temos a solução perfeita para você transformar esse arroz em uma delícia irresistível!
Imagine só: bolinhos crocantes por fora, macios por dentro, e o melhor de tudo, recheados com um saboroso e derretido queijo! Sim, é tão simples quanto parece!
Sobrou arroz cozido? Faça este bolinho recheado super rápido e fácil
Em apenas alguns passos e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar esses bolinhos recheados de arroz que vão deixar todos com água na boca. Então, não perca tempo e venha descobrir como fazer essas maravilhas culinárias de forma rápida e fácil!
Ingredientes necessários:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz já cozido (245 gramas)
- 1 ovo (50 gramas)
- 150 gramas de mussarela ralada
- 1/2 xícara de linguiça calabresa cozida e defumada ralada (70 gramas)
- 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó (8 gramas)
- 1/2 colher (chá) rasa de sal (3 gramas)
- 1/8 colher (chá) de pimenta do reino ou uma boa pitada
- 5 colheres (sopa) rasa de amido de milho (30 gramas) (ou farinha de trigo 45 gramas)
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 100 gramas de mussarela para rechear (use 5 ou 6 gramas para cada bolinho)
- 1 ovo para empanar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Passo a Passo: VÍDEO ABAIXO
- Preparo da Massa: Em uma vasilha, misture o arroz, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça calabresa, o fermento em pó, o sal, a pimenta do reino, o amido de milho (ou farinha de trigo) e a salsinha picadinha. Mexa bem até que a massa ganhe consistência e esteja homogênea.
- Formando os Bolinhos: Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque um pedaço de mussarela no centro e modele o bolinho, certificando-se de fechar bem para que o queijo não escape durante o cozimento.
- Empanando: Passe cada bolinho primeiramente no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.
- Fritando: Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Coloque-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servindo: Sirva os bolinhos enquanto ainda estão quentes, para garantir que o recheio de queijo esteja derretido e irresistível.
Essa receita é cortesia do canal Isamara Amâncio, conhecido por suas dicas práticas e saborosas. Então, não perca tempo e venha descobrir como fazer essas maravilhas culinárias de forma rápida e fácil!”