Esses biscoitos macios de limão são realmente deliciosos e fáceis de fazer. Então, aqui está a receita simples. Se você está procurando algo gostoso para presentear sua família, amigos, dê uma olhada nos biscoitos macios de limão abaixo.
O limão é certamente uma das frutas cítricas mais populares e úteis na cozinha. Na verdade, pode ser utilizado de diversas formas e é um excelente ingrediente para entradas, pratos principais e sobremesas.
Neste sentido, é interessante, por exemplo, utilizá-lo para dar sabor a saladas, bifes fritos, atum e alguns outros alimentos. Muitas vezes também é transformado em excelente matéria-prima para a confecção de bolos e diversos doces em geral.
Porém, não podemos esquecer que os limões, além de serem muito versáteis no fogão, também possuem propriedades interessantes. Assim, por exemplo, podemos citar a presença de potássio, fibras e vitaminas C e E.
Tendo em conta todas essas excelentes características, decidimos apresentar-lhe uma receita muito saborosa e fácil de preparar, mesmo para quem não está muito familiarizado com a arte da panificação.
Receita fácil de biscoitos macios de limão para o café da manhã!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 8g de amido de milho
- 3g de extrato de baunilha
- 300g de farinha de trigo
- 5g de fermento em pó
- 40g de leite
- Sal
- Açúcar
- Suco de limão
Preparação:
- Primeiro, coloque as raspas de um limão, 130g de açúcar e uma pitada de sal em uma tigela e misture.
- Em seguida, adicione 80g de manteiga derretida, o extrato de baunilha e o suco de alguns limões espremidos. Misture.
- Em outra tigela, bata 2 ovos, peneire 300g de farinha e o fermento, misture e leve à geladeira por 1 hora.
- Enquanto isso, coloque 2 gemas, 40g de açúcar, uma pitada de sal, amido de milho, leite e 60g de suco de limão em uma panela pequena. Aqueça em fogo baixo e adicione uma noz de manteiga. Depois, deixe esfriar em uma tigela, cobrindo com papel alumínio.
- Agora faça bolinhas com esse creme solidificado, passe-as no açúcar de confeiteiro e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga. Com uma colher de chá, alise-os no centro e leve ao forno por 12 minutos a 165 graus.
- Por fim, usando um saco de confeitar, preencha o buraco no meio do biscoito com o restante do creme.
- Os biscoitos macios de limão estão prontos.
Bebida para acompanhar biscoitos macios de limão
Como você notou, esses biscoitos especiais provavelmente não são muito difíceis de fazer, mesmo para quem não tem muita familiaridade com a culinária.
Por último, se quiser aperfeiçoar o seu trabalho, pode acompanhar esses bons biscoitos com uma bebida adequada, como uma chávena de leite ou um chá quente.