Os biscoitos de baunilha se tornam uma preferência quando se espera a chegada de amigos para um chá às 17h. O aroma equilibrado e satisfatório combina bem com as notas frescas de bergamota, assim como com qualquer chá ou infusão de ervas que possam ser oferecidos aos convidados.
Na verdade, eles também se encaixam perfeitamente com café no café da manhã, por exemplo, ou após o almoço, quando se tem vontade de um pequeno mimo.
Esses biscoitos são muito fáceis de preparar e podem ser cozidos em menos de um quarto de hora. Portanto, também é possível prepará-los no último minuto, para nunca ser pego de surpresa caso alguém toque a campainha.
Os biscoitos emitem um agradável aroma pela casa, enchendo todos os cômodos e fazendo com que todos se sintam envolvidos no calor familiar e acolhidos.
Pode-se iniciar o processo de preparo e a massagem seguindo estas etapas simples. São necessários apenas ingredientes comuns, que provavelmente já estão disponíveis na cozinha.
Biscoitos de baunilha: Receita deliciosa e muito rápida de preparar!
Ingredientes:
- 120 g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol
- 50 g de açúcar de confeiteiro
- 30g de amido de milho
- 150 g de farinha 00
- 1 colher de chá cheia de extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Com estas medidas, será possível produzir cerca de vinte biscoitos.
Modo de preparo:
- O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 160°C e forrar a assadeira com papel manteiga.
- Em seguida, em uma tigela, a manteiga, o óleo de semente e o açúcar de confeiteiro são combinados.
- Posteriormente, mistura-se o extrato de baunilha e continua-se mexendo.
- Neste ponto, a farinha e o amido são incorporados e amassados, inicialmente com uma espátula e depois com as mãos (previamente higienizadas) para obter uma massa macia, homogênea, porém não pegajosa.
- Se necessário, mais farinha pode ser adicionada.
- A massa é então dividida em porções, formando bolas de aproximadamente 20 gramas entre as palmas das mãos. Esse processo é repetido até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- As bolas são levemente achatadas e, posteriormente, com um cortador de biscoitos de aproximadamente 2 centímetros de diâmetro, a superfície é decorada, cortando vários semicírculos paralelos. Diferentes padrões podem ser criados, de acordo com a preferência.
- Os biscoitos são dispostos na assadeira, com espaço adequado entre eles, e assados por 10 a 15 minutos, respeitando o tempo de cozimento para evitar dourar excessivamente. O ideal é que adquiram um leve dourado na superfície.
Após retirar do forno, os biscoitos são deixados para esfriar em uma gradinha e, em seguida, são polvilhados com açúcar de confeiteiro.