Quando pensamos em pizza, muitas vezes imaginamos aquela clássica redonda coberta de molho de tomate e muito queijo. No entanto, existe uma variação menos conhecida, mas igualmente deliciosa: a pizza de batata.
Esta receita é uma verdadeira revolução na cozinha, oferecendo uma nova maneira de desfrutar dessa amada iguaria.
A batata, ingrediente principal desta pizza, é um alimento universalmente adorado. Ela consegue agradar tanto adultos quanto crianças, e o melhor de tudo é que é muito versátil. A pizza de batata promete satisfazer o paladar mais exigente, transformando o jantar em um momento especial de prazer e satisfação.
Pizza de batata: é assim que eu faço e nunca sobra nada na mesa!
Uma das grandes vantagens desta receita é que ela é surpreendentemente leve. Ao contrário das pizzas tradicionais, que podem ser pesadas e calóricas, a pizza de batata é uma opção mais saudável, permitindo que você desfrute de um delicioso jantar sem se preocupar com a balança.
Além disso, o preparo da pizza de batata é simples e rápido. Em apenas 50 minutos, você terá um prato saboroso e pronto para surpreender a todos na mesa. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 batatas médias
- 200g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 tomates fatiados
- 1 cenoura grande
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1 copo de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100g de queijo galbanino light ralado
- Azeite de oliva
- Salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Comece descascando e ralando as batatas. Coloque-as em água fria por 20 minutos.
- Refogue a cebola em azeite, adicione a cenoura ralada, o pimentão em tiras, salteie e reserve.
- Bata os ovos com sal e pimenta, adicione o leite, peneire a farinha com o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
- Escorra as batatas, misture-as com os legumes salteados, adicione a salsa e a massa.
- Coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos a 180°C.
- Adicione rodelas de tomate e queijo ralado e asse por mais 15 minutos.
Essa receita é uma ótima opção para um jantar diferente e saboroso. A pizza de batata é uma delícia que conquista desde o primeiro pedaço. Experimente e veja como é fácil impressionar com essa receita incrível!