Descarte latas imediatamente se elas apresentarem estes sinais: elas podem ser muito perigosas. A comida enlatada é um recurso prático para se ter na despensa, pois proporciona uma variedade de alimentos com longa durabilidade. Entretanto, nem todos os produtos enlatados são seguros para consumo, sendo crucial saber identificar quando podem estar comprometidos e, assim, representar riscos à saúde.
Há um componente específico que, quando encontrado em alimentos enlatados, pode ser extremamente prejudicial à saúde. Continue lendo para descobrir do que se trata e certifique-se de verificar suas latas antes de consumir seu conteúdo!
Jogue fora comidas enlatadas imediatamente se elas contiverem isso: elas podem ser muito perigosas
As latas são projetadas para serem herméticas, impedindo a entrada de ar ou microorganismos. Assim, a esterilidade e a qualidade do conteúdo são asseguradas. Contudo, se a lata for avariada, sua integridade pode ser comprometida, permitindo a contaminação por bactérias ou fungos, tornando o alimento insalubre.
Este é um alerta também feito pelo farmacêutico espanhol Álvaro Fernández em seu perfil no TikTok. Ele explica que latas amassadas podem ter perdido sua hermeticidade e, consequentemente, estar contaminadas.
E a situação torna-se ainda mais preocupante com latas salientes ou inchadas. Isso porque um dos microrganismos mais temidos é o Clostridium botulinum, bactéria que produz a toxina botulínica, causadora do botulismo, uma enfermidade grave que afeta o sistema nervoso, podendo resultar em paralisia ou morte.
Este microrganismo prolifera em ambientes anaeróbios, como o interior das latas. Se a lata estiver deformada ou inchada, isso indica pressão interna causada pela produção de gases pela bactéria, sinalizando contaminação. Nessa situação, o recomendado é descartar a lata imediatamente, sem abri-la ou cheirá-la, pois a toxina pode ser inalada ou absorvida.
Latas amassadas são seguras?
Sobre latas amassadas ou inchadas, já sabemos a recomendação do especialista. Mas e uma lata apenas levemente amassada?
Se o dano for superficial e em uma área não crítica da lata, a integridade pode não ter sido afetada. A melhor forma de ter certeza é abrindo a lata com cautela e checando por sinais de contaminação. Se o alimento parecer e cheirar normal, é possível consumi-lo, mas é recomendável fervê-lo por ao menos 10 minutos para neutralizar possíveis ameaças.
Conclusão
Em resumo, latas amassadas, salientes ou inchadas podem ser um risco à saúde. Sempre inspecione latas antes de adquiri-las ou consumi-las e, ao notar qualquer anomalia, descarte-as imediatamente para garantir a segurança de todos.