Muitos de nós temos combinações inusitadas de alimentos, mas às vezes, a ciência e a tradição podem convergir de formas inesperadas. Antes de abrir aquela garrafa gelada após um longo dia, considere adicionar um item simples da sua cozinha a esta rotina. A conexão entre este alimento e sua bebida favorita pode surpreendê-lo. Mas a questão permanece: Por que consumir um ovo antes da sua cerveja?
Por que consumir um ovo antes de beber sua cerveja?
Se está nos seus planos desfrutar de uma cerveja refrescante neste fim de semana, este artigo é essencial para você. Todos conhecemos o temido mal-estar do dia após beber um pouco além da conta: aquela dor de cabeça latejante, náuseas e até mesmo vômitos. Por incrível que pareça, o humilde ovo pode ser o seu aliado inesperado contra essa ressaca.
A renomada nutricionista Alline Cristina Schuncke revelou que o consumo de um ovo antes de sua bebida e outro depois pode ser uma arma secreta contra os efeitos colaterais da ressaca. Isso porque o ovo contém uma proteína especial que combate os efeitos da intoxicação que surge ao exagerar no álcool.
Comendo um ovo frito antes de suas bebidas, a gordura nele contida retardará a digestão e, consequentemente, a absorção do álcool. Mas, se você pulou essa etapa e acordou se sentindo péssimo, um ovo cozido pode ser seu salvador. Graças ao aminoácido cisteína, ele auxilia na desintoxicação do fígado.
Além da ressaca, conheça outros poderes do ovo
Além de ser um aliado contra a ressaca, o ovo oferece uma série de benefícios para a saúde. Ele é uma rica fonte de colina, um nutriente essencial para o desenvolvimento cerebral saudável. Essa substância vital participa da construção das membranas celulares, e tem um impacto em diversas funções cruciais do nosso organismo. Mais ainda, os ovos são apontados como um dos alimentos mais ricos em colina, que também contribui para a função hepática adequada, metabolismo e até mesmo redução do risco de câncer de mama.
Além disso, consumir ovos pode beneficiar a saúde do seu coração. Embora tenham colesterol, os ovos também são ricos em lipoproteína de alta densidade (HDL) – frequentemente referida como o colesterol “bom”. Estudos indicam que indivíduos com níveis mais elevados de HDL geralmente apresentam riscos menores de doenças cardíacas.
Conclusão
Antes de abrir aquela cerveja gelada, considere introduzir o ovo na sua rotina. Seja como proteção contra a ressaca ou por seus inúmeros benefícios para a saúde, esse superalimento merece um lugar de destaque na sua alimentação. E lembre-se, moderação é sempre a chave!