Ei, você aí! Já experimentou fazer pudim sem ovo? Sim, você ouviu direito: sem ovo! A gente sabe que pudim é aquele doce que todo mundo adora, e tem várias formas de faze. Mas hoje, trazemos uma receita para ninguém botar defeito: um pudim sem ovo que é puro amor!
Essa sobremesa é perfeita para quem tem alergia a ovos, para quem adora experimentar receitas novas ou até mesmo para aqueles dias em que a gente abre a geladeira e percebe que não tem ovos. A receita que vamos te mostrar hoje é uma alternativa fantástica ao pudim tradicional e é tão saborosa que vai conquistar o coração de quem provar. Preparado para essa novidade? Então, vamos lá!
Esse pudim sem ovo é maravilhoso e fácil de fazer
Esta receita é perfeita para quem tem alergia a ovos ou simplesmente quer experimentar algo novo. Siga nossas dicas e aproveite essa delícia!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Açúcar para a calda
Modo de preparo:
- Inicie a receita preparando a calda de açúcar: em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter e caramelizar lentamente, sem mexer, até obter uma calda dourada e brilhante. Se você não tem experiência em fazer calda de açúcar, leia nossas dicas sobre como fazer uma calda perfeita para pudim!
- Enquanto a calda esfria um pouco, prepare a massa do pudim: no liquidificador, coloque o leite condensado, as duas latas de leite, a farinha de trigo, o leite em pó e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Agora, despeje a calda caramelizada na forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais da forma. Deixe a calda secar por alguns minutos.
- Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre a calda já na forma.
- Coloque a forma do pudim em um recipiente maior com água para assar em banho-maria. Leve ao forno preaquecido a alta temperatura e asse até que, ao espetar um palito no pudim, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, mas geralmente leva cerca de 1 hora.
- Quando o pudim estiver pronto, retire do forno e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
- Após o período de resfriamento, desenforme o pudim e sirva.
Esse pudim sem ovo é uma opção deliciosa e diferente, com uma textura cremosa e suave. Se você é fã de pudins clássicos, pode conferir nossa receita em vídeo de pudim tradicional, feito com ovos. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa incrível!