As frutas e os vegetais, repletos de nutrientes, desempenham um papel crucial em nossa saúde e bem-estar. O kiwi, entre eles, é um superalimento cheio de vitaminas e fibras. Uma pesquisa recente, conduzida por cientistas na Itália, destaca a importância de consumir o kiwi na sua totalidade, incluindo a pele.
Neste artigo, discutiremos as razões pelas quais é melhor comer kiwi sem descascá-lo.
Não jogue fora: POR QUE você não deve descascar o kiwi?
Conforme apontado pela pesquisa italiana, a pele do kiwi é um reservatório de nutrientes. Quando removemos a casca, estamos descartando uma parte significativa das vitaminas e minerais que a fruta tem a oferecer. Notavelmente, a vitamina E, conhecida por suas propriedades antioxidantes, é abundante na pele do kiwi. Esta vitamina essencial promove a longevidade celular, protegendo-as dos radicais livres e da oxidação.
Os benefícios do kiwi para a saúde
Os benefícios do kiwi para a saúde vão além do seu sabor agradável e refrescante. Aqui estão alguns dos benefícios mais notáveis que você pode obter ao incluir o kiwi na sua dieta:
- Ação antioxidante
- Baixas calorias
- Propriedades anticancerígenas
- Efeito anti-inflamatório
- Fortalecimento do sistema imunológico
- Rico em vitaminas C, E e K
- Auxílio na digestão e no alívio da constipação
- Baixo índice glicêmico
- Auxílio na perda de peso
- Proteção à saúde do coração
- Regulação do intestino
- Melhora dos sintomas da Síndrome do Intestino Irritável
- Melhora na qualidade do sono
- Prevenção de doenças por sua riqueza em ácido fólico e vitamina K
Variedades de kiwi e seu consumo
Existem várias variedades de kiwi, como o kiwi comum e o kiwi amarelo, ambos cheios de nutrientes benéficos. Para desfrutar plenamente dos benefícios do kiwi, sugere-se que você consuma uma unidade de kiwi por dia, o que já supera a ingestão diária recomendada de vitamina C. No entanto, é aconselhável limitar o consumo a não mais do que 2 a 3 kiwis por dia, para evitar problemas intestinais.