Preparar um feijão branco com chouriço, morcela e bacon pode ser relativamente rápido, seguindo os passos desta receita. É uma ótima opção quando não temos muito tempo.
Hoje vamos preparar um delicioso feijão branco com chouriço, morcela e bacon. Utilizei uma embalagem de compango asturiano, que pode ser encontrada em qualquer supermercado e já contém esses três ingredientes juntos.
É claro que esses feijões também são deliciosos quando preparados de forma tradicional, como em uma fabada asturiana, mas quando estamos com pressa, essa receita é excelente e os feijões ainda ficam muito saborosos.
Feijão branco com chouriço, morcela e bacon
Ingredientes necessários:
- 1 lata de feijão branco cozido
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 embalagem de compango asturiano
- 1 tomate
- 1½ copos de água
- 1 colher de chá de páprica doce
- azeite de oliva
- Sal
Preparação:
- Descasque a cebola, pique-a e coloque-a em uma caçarola com duas colheres de sopa de azeite. Adicione os dentes de alho inteiros, previamente descascados, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- Rale o tomate e acrescente ao molho. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a páprica doce e mexa rapidamente para incorporá-la. Em seguida, despeje a água.
- Adicione o feijão branco, previamente lavado e escorrido, juntamente com o compango e uma pitada de sal.
- Cozinhe tudo por aproximadamente 15 minutos, mexendo a caçarola de vez em quando e em fogo médio baixo para evitar que o feijão se desfaça.
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Antes de retirar do fogo, ajuste o tempero com sal, se necessário, e já pode servir esses deliciosos feijões à mesa. Bom apetite!