Receita de frango ao curry com leite de coco 

Receita de frango ao curry com leite de coco 
Receita de frango ao curry com leite de coco

 

Receita de frango ao curry com leite de coco 

Se você está cansado de fazer o frango de forma tradicional, cozido ou assado e quer preparar de um jeito diferente e saboroso, aproveite essa receita maravilhosa de frango ao curry com leite de coco.

Essa receita é fácil de fazer, e resulta em um frango muito saboroso que vai encantar toda sua família na hora do almoço ou jantar. Não perca tempo e aprenda a preparar essa delícia compartilhada na Receiteiria.

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Lista de ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de tempero baiano
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • Uma colher de chá de de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher e 1/2 de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • Cheiro verde a gosto

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Modo de preparo:

1- Corte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, 1 colher de curry e 1/2 colher de tempero baiano.
2- Deixe marinando por cerca de 10 minutos.
3- Em uma panela grande, refogue, em fogo alto, o frango em 2 colheres de óleo, fritando os cubos de todos os lados. Retire o frango e reserve.
4- Na mesma panela, adicione mais uma colher de óleo e frite o restante do curry e do tempero baiano em fogo médio por cerca de 1 minuto.
5- Adicione a cebola cortada em cubos e frite até dourar.
6- Acrescente o olho e frite por mais 1 minuto.
7- Adicione o açúcar, o leite de coco, a pimenta, o molho de tomate e misture bem.
8- Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de chá de água, adicione ao molho e misture bem.
9- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
10- Coloque os pedaços de frango.
11- Cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho tenha a consistência desejada.
12- Coloque o cheiro verde por cima e sirva acompanhado de arroz branco ou integral.

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