Deliciosa e super cremosa sopa de batata com bacon, uma opção que vai te fascinar. A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo e um dos meus preferidos. São muito versáteis, podem ser preparadas milhares de refeições e a opção de hoje é um exemplo perfeito da sua facilidade.
A sopa de batata com bacon é perfeita para o almoço ou jantar. A maciez proporcionada pelo vegetal aliada aos pedaços crocantes do bacon são excepcionais.
Cozinhe esta sopa de batata com bacon
Prepare esta sopa de batata com bacon, uma opção deliciosa e muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 oz de bacon grosso, cortado em tiras
- 1/2 xícara de alho-poró bem picadinho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho bem picado
- 2 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- coentro picado
Preparação passo a passo
- Vamos começar nossa receita, fritando o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Aqueça uma caçarola e acrescente as batatas cortadas junto com a manteiga.
- Misture e depois acrescente o dente de alho picado e o coentro.
- Misture e deixe cozinhar sem mexer por aproximadamente 5 minutos.
- De seguida, junte as natas, a água, o cubo de caldo de legumes, a raspa de laranja, a raspa de gengibre, sal e pimenta.
- Mexa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que a batata esteja bem cozida.
- Retire da panela e deixe esfriar.
- Com a ajuda de um mixer ou processador você vai triturando até obter um creme homogêneo.
- Sirva com coentros e bacon que lhe vão dar um toque estaladiço.
- Aproveitar!