Cozinhar pode ser uma atividade muito prazerosa e recompensadora, mas quando estamos no meio de uma receita e percebemos que um ingrediente chave está faltando, pode ser um momento de grande frustração.
A falta do ovo pode não apenas afetar o sabor da receita, mas também a textura e a aparência final do prato. No entanto, nem tudo está perdido – muitas vezes existem alternativas que podem ser usadas para substituir o ingrediente que está faltando.
Neste artigo, discutiremos algumas dicas e truques para ajudá-lo a lidar com a falta de ovo em suas receitas e ainda assim obter excelentes resultados.
Como você pode substituir os ovos em suas receitas? Veja 9 opções
Existem várias opções que podem ser usadas para substituir os ovos em receitas. Algumas opções comuns incluem:
1. Purê de banana ou maçã: 1/4 xícara de purê de banana ou maçã pode ser usado para substituir um ovo em muitas receitas de sobremesas, como bolos e biscoitos.
2. Iogurte ou leite vegetal: 1/4 xícara de iogurte ou leite vegetal pode ser usado como substituto de um ovo em receitas de panquecas, waffles e muffins.
3. Mistura de água, óleo e fermento em pó: Misture 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de chá de fermento em pó para substituir um ovo em receitas de bolos e pães.
4. Semente de linhaça ou chia: 1 colher de sopa de semente de linhaça ou chia moída misturada com 3 colheres de sopa de água pode ser usada para substituir um ovo em receitas de bolos, pães e biscoitos.
5. Manteiga de amendoim: 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim podem ser usadas para substituir um ovo em receitas de biscoitos e barras de cereal.
6. Leite condensado: 1/4 xícara de leite condensado pode ser usado para substituir um ovo em receitas de pães e bolos.
7. Abacate: 1/4 xícara de purê de abacate pode ser usado para substituir um ovo em receitas de sobremesas e bolos.
8. Amido de milho: 2 colheres de sopa de amido de milho misturado com 3 colheres de sopa de água podem ser usadas para substituir um ovo em receitas de pães e bolos.
9. Leite em pó: 2 colheres de sopa de leite em pó misturado com 2 colheres de sopa de água podem ser usadas para substituir um ovo em receitas de pães e bolos.
Conclusão
No entanto, é importante lembrar que a substituição de ovos pode afetar o sabor e a textura da receita. É importante experimentar e ajustar as quantidades de acordo com a receita.