A temporada de abóbora logo estará em pleno andamento, o que significa que suas sementes também estarão lá e em abundância. Hoje, mostramos por que e como consumir sementes de abóbora para aproveitá-las ao máximo seus benefícios. Quais são os benefícios deste lanche saudável? É bom para a próstata? As respostas estão nos parágrafos seguintes!
O que acontece com seu corpo se comer sementes de abóbora todos os dias?
Apesar do seu tamanho minúsculo, as sementes de abóbora estão repletas de nutrientes valiosos para a saúde e merecem ser adicionadas aos nossos menus diários. De acordo com vários estudos científicos, os benefícios para a saúde das sementes de abóbora não devem ser menosprezados. Entre as virtudes excepcionais estão as seguintes:
- Rico em antioxidantes, magnésio e fibras
- Reduz o Risco de câncer
- Melhoria da saúde da próstata e da bexiga
- Benefícios para a saúde do coração
- Diminuição do açúcar no sangue
- Melhor o sono
Graças à sua composição rica em nutrientes, as sementes de abóbora também oferecem outros benefícios, como altos níveis de energia e melhora do humor e do sistema imunológico. Além do mais, é super fácil incorporá-los à sua dieta.
Valor nutricional das sementes de abóbora (para 28 g):
- Fibras : 1,7 gr
- Carboidratos: 5g
- Proteína: 7g
- Ácidos graxos: 13 g (incluindo 6 ômega-6)
- Calorias: 180
- Vitamina K: 18% da dose diária recomendada (RDA)
- Fósforo: 33% do AJR
- Manganês: 42% de AJR
- Magnésio: 37% de AJR
- Lucro: 23% da AJR
- Zinco: 14% da RDA
- Cobre: 19% RDA
Como comer sementes de abóbora?
Quantas sementes de abóbora você deve consumir para aproveitar todos os seus benefícios?
Os especialistas recomendam incorporá-los em sua dieta gradualmente, ou seja, começando com pequenas quantidades. Em caso de barriga inchada, desconforto abdominal ou gases, é melhor reduzir ou interromper o consumo de sementes de abóbora.
Geralmente, as sementes de abobora são consumidos grelhados ou crus, com ou sem casca. Comê-los crus é realmente uma opção saudável, mas as sementes cruas contêm uma grande quantidade de ácido fítico. Isso é conhecido por impedir a absorção de vitaminas e minerais, bem como por inibir a produção de enzimas digestivas envolvidas na quebra dos alimentos.
Outra opção é germiná-los ou mergulhá-los em água por 12 a 24 horas antes de usá-los. Durante este período, todos os nutrientes do conteúdo serão ativados para facilitar a digestão das sementes de abóbora.
O conselho dos especialistas é que você coma as sementes de abóbora assadas!
Asse-os no forno
Assar sementes de abóbora no forno é, na verdade, a maneira mais fácil e popular de comê-las. Eles fazem parte dos lanches saudáveis de outono mordiscar sem remorso e saber prepará-los bem é, portanto, essencial.
Preparação:
1- Primeiramente, se você acabou de removê-los da abóbora, comece lavando-os para remover a polpa antes de secá-los com uma toalha. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2- Em seguida, misture os seguintes ingredientes em uma tigela pequena:
- 3/4 xícara de sementes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/4 colher de chá. alho em pó
- 1/8 colher de chá. pimenta preta
- 1/4 colher de chá páprica (opcional).
3- Em seguida, espalhe as sementes temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 12-15 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Em quais pratos adicioná-los?
Com o que comer sementes de abóbora? Portanto, esta fonte excepcional de vitaminas e minerais é facilmente adicionada a muitos pratos e receitas. Dessa forma, você pode incorporá-los nos seguintes pratos:
- Smoothies
- Granola, iogurte ou cereais
- Saladas
- Decore sopas, massas ou frango
- Incorpore-os em biscoitos e pães
Por que as sementes de abóbora são boas para a próstata?
Consumir sementes de abóbora também é benéfico para a saúde masculina e mais especificamente para a próstata. Ainda assim, mais pesquisas científicas serão necessárias para confirmar melhor esses benefícios. Se você quer comer sementes de abóbora para melhorar a saúde da próstata, levará algumas semanas para ver os resultados. Isso dependerá do seu estado de saúde e da frequência com que você consome as sementes de abóbora, bem como de sua qualidade.