Se quiser preparar um delicioso aperitivo, não deixe de experimentar estes petiscos bolinhas de batata e bacon com pimenta, fácil e rápido. Bolinhas de batata e bacon em molho de pimenta são comidas populares entre as crianças .
A batata é muito apreciada pelas donas de casa pela sua versatilidade. Originário da América do Sul, o tubérculo foi trazido para a Europa pelos conquistadores no século XVI. No entanto, seu consumo tornou-se popular duzentos anos depois na França devido às descobertas do agrônomo Antoine Parmentier sobre seu valor nutricional.
Benefícios da batata
A batata é outro daqueles alimentos pouco populares, principalmente nas dietas de emagrecimento, pois pensamos que engorda. É verdade que a batata fornece mais calorias do que outros vegetais, no entanto, representa apenas um terço das calorias fornecidas por qualquer cereal.
Os benefícios da batata são inúmeros. É um alimento rico em carboidratos, por isso nos dá muita energia. Além disso, 75% do seu conteúdo é água e é uma ótima fonte de potássio. Também é rico em vitamina C, vitamina B, ácido fólico e minerais como magnésio e ferro.
A batata é um ótimo alimento quando se trata de combater doenças cardiovasculares e reduzir a pressão arterial. Como já dissemos, é rico em vitamina B. As vitaminas desse grupo ajudam a proteger as artérias. A vitamina B6 reduz os níveis de homocisteína, implicada na inflamação e no revestimento das artérias.
A vitamina B6 também promove a renovação celular e apoia um sistema nervoso saudável e bom humor, tornando as batatas um ótimo alimento antiestresse. A batata é rica em fibras e muito recomendada para problemas estomacais, pois combate a acidez. Além disso, possui alto teor de vitaminas e minerais muito benéficos para a pele.
Então, esta receita é simples e prática, preparada em menos de 30 minutos. Por isso, é uma boa opção para servir em reuniões familiares em qualquer época do ano. Todos os seus ingredientes são fáceis de adquirir, além de baratos.
Bolinhas de batata e bacon com pimenta são um alimento antiestresse. Está cientificamente comprovado que o consumo regular deste vegetal contribui para manter o equilíbrio emocional devido ao seu alto teor de vitamina B6. Agora, leia como preparar esta receita!
Ingredientes:
Para a massa:
- 400 gramas de batatas cozidas
- 100 gramas de bacon
- 150 gramas de cebola
- 50 ml de aceite de oliva
- Farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para frita
Para o molho de pimenta e mel:
- 350 gramas de pimenta
- 50 ml de mel
- 10 ml de vinagre
Como preparar as bolinhas de batata e bacon com pimenta:
Escorra as pimentas e bata no liquidificador até formar um purê. Despeje o purê em uma panela. Adicione o vinagre junto com o mel e misture para preparar o molho. Cozinhe o molho por 20 minutos em fogo médio e mexa sempre para não grudar. Retire o molho do fogo e reserve.
Pique bem o bacon e a cebola. Frite em uma frigideira com óleo bem quente e escorra o excesso de gordura. Amasse as batatas cozidas com um garfo para fazer um purê , acrescente o molho de presunto e misture bem. Coloque uma pitada de sal.
Forme bolas com o purê para fazer os pedaços. Passe na farinha e no ovo batido. Frite os filés em óleo bem quente até dourar de todos os lados. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente. Arrume os pedaços em uma travessa e regue com o molho de pimenta e mel, sirva.
Com esta receita obtém-se 24 hors d’oeuvres para oferecer aos comensais. Portanto, são ideais para petiscar em uma reunião familiar ou servir em um buffet formal. Os pedaços de batata e bacon em molho de pimenta são adequados para qualquer ocasião. Faça-os e mostre-os aos seus convidados… Vamos cozinhar! Se você achou esta receita interessante, não deixe de compartilhar com seus amigos e contatos.