Faça um creme de coco delicioso e SEM AÇÚCAR
O creme é uma sobremesa tradicional europeia que se baseia numa preparação de ovos e leite, mas ao longo dos anos transcendeu a gastronomia internacional ao ponto de modificar alguns dos seus ingredientes e adicionar amido de milho e sabores, o que ajuda a dar-lhe uma consistência.
A receita original é feita com baunilha, mas atualmente existem muitas variantes como o creme de chocolate ou o creme de laranja, entre muitos outros que também são deliciosos e refrescantes, pois é uma sobremesa que é servida fria. Mas hoje você pode saborear um delicioso creme de coco, dando um toque diferente com esta fruta tropical que deixa um sabor cremoso e naturalmente doce.
O melhor da receita é que, além de desfrutar de uma sobremesa fácil de preparar, você pode fazer sem açúcar, pois temos certeza de que muitas pessoas não costumam gostar desse ingrediente por problemas de saúde ou porque levam um estilo de vida mais saudável.
Assim, com este creme de coco não terá que se preocupar com isso e para apreciá-los é apenas uma questão de ousar prepará-los com os seguintes ingredientes.
Ingredientes:
- 600ml de Leite de coco (light) SEM AÇÚCAR
- 3 gemas
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de canela em pó
- 1 colher de sopa de essência de coco SEM AÇÚCAR
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo:
1- Aqueça o leite de coco com o amido de milho e a canela em uma panela pequena em fogo médio, até ferver.
2- Enquanto isso, em uma tigela, misture as gemas até obter uma consistência esbranquiçada. Despeje na primeira mistura e cozinhe em fogo médio-baixo até começar a engrossar.
3- Retire da panela quando estiver espesso, sirva em copos ou nos recipientes onde vai apresentar a sua sobremesa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4- Quando estiverem mais frios, coloque-os na geladeira e decore com o coco ralado. Ofereça e saboreie um delicioso creme de coco que certamente será o preferido de crianças e adultos pelo seu sabor.