Cheesecake de maracujá sem assar

Essa receita se tornará uma de suas receitas favoritas

Ensinamos você a preparar um delicioso cheesecake de maracujá sem forno e de uma forma deliciosa e simples, ele se tornará uma de suas receitas favoritas.

cheesecake é uma das melhores sobremesas que existem, o de morango costuma ser o preferido de quase todo mundo, mas esse cheesecake de maracujá sem assar vai se tornar o seu preferido, é extremamente delicioso e o melhor de tudo, seu preparo é simples e rápido.

Ingredientes:

  • 500g de biscoito tipo Maria
  • 180g de manteiga derretida
  • 600g de queijo creme Filadélfia
  • 250g de iogurte grego
  • 400g de leite condensado
  • 200g de suco de maracujá
  • 15g de gelatina
  • 200g de polpa de maracujá
  • 160g de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher de amido de milho

Como fazer o Cheesecake de maracujá sem assar

  1. Coloque os biscoitos em um liquidificador ou processador de alimentos e triture muito bem até obter um pó bem fino.
  2. Em uma tigela coloque a manteiga derretida com o biscoito em pó e misture muito bem.
  3. Coloque a mistura na forma onde irá preparar o cheesecake de maracujá e comprima muito bem para ter uma base firme e sólida.
  4. Em outra tigela misture o cream cheese, o iogurte, o leite condensado, o suco de maracujá e reserve.
  5. Em um refratário despeje a gelatina, hidrate-a com um pouco de água e dissolva muito bem.
  6. Adicione a gelatina dissolvida na tigela de queijo e comece a bater muito bem até que todos os ingredientes tenham sido incorporados perfeitamente e você tenha uma consistência um pouco espessa.
  7. Despeje a mistura na forma, cubra com plástico de cozinha e leve à geladeira por 2 horas.
  8. Em uma panela pequena, despeje a polpa do maracujá, o açúcar, as gemas, o amido de milho, leve ao fogo baixo e comece a mexer muito bem até obter uma consistência levemente espessa.
  9. Passado o tempo, retire o cheesecake da geladeira, corte-o, sirva a fatia em um prato e cubra com um pouco da geleia, aproveite.