Se quer preparar deliciosos nuggets veganos, aprenda essa receita que você provavelmente tem a maioria dos ingredientes em casa. Os nuggets veganos são absolutamente deliciosos, fáceis e rápidos de fazer.
Uma ótima alternativa para comer rico, principalmente quem não quer ou pode comer carne, embora essa receita também possa ser amada por carnívoros. É fácil de preparar e tem como ingrediente base a soja texturizada, que além de ser bem acessível também pode durar meses na despensa sem estragar.
A soja texturizada é rica em proteínas, fibras, minerais e um amplo espectro de vitaminas, principalmente as do grupo B. Por isso seu consumo favorece a saúde cardiovascular, reduz o colesterol ruim no sangue, tem poucas calorias e é muito saciante, tornando-se um grande aliado na perda ou manutenção do peso corporal.
Ingredientes:
- 100 g de soja texturizada
- 60 ml de molho de soja
- 100ml de água
- 6 gotas de molho de pimenta
- 100 gramas de pão ralado
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e Pimenta preta
Como fazer nuggets veganos:
Misture a água e o molho Tabasco em uma tigela. Quando os dois ingredientes estiverem integrados, adicione a soja texturizada e deixe descansar por 20 minutos. Nesse tempo, a soja deve absorver o líquido. Passado o tempo anterior, retire a soja e escorra muito bem.
Em outra tigela, bata o ovo com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a soja e a farinha de rosca. Amasse delicadamente a mistura anterior até obter uma massa lisa e consistente que possa ser compactada para moldar os nuggets. O objetivo é que eles não desmoronem ou o mínimo possível.
Com a consistência certa, forme pequenas bolas ou panquecas com as mãos. É aconselhável colocá-los em um prato enquanto prepara o resto. Adicione bastante azeite em uma panela. Quando estiver muito quente, baixe um pouco a temperatura e adicione os nuggets com muito cuidado.
Eles devem ser retirados do fogo quando estiverem dourados dos dois lados. Coloque os nuggets veganos em papel absorvente para retirar o excesso de óleo e depois só resta servi-los quentes. Nuggets Estes nuggets veganos cozinham em poucos minutos, tornando-se numa receita perfeita para mimar quem mais gosta e não tem muito tempo para gastar na cozinha.
Você pode acompanhar estes deliciosos nuggets veganos com batatas fritas ou arroz. Você também pode fazer um molho de alho bem simples e com certeza ficará ainda mais delicioso. Se atreve a prepará-los?