Anote! Este é o tempo máximo que o azeite aberto dura em bom estado. O azeite é um ótimo ingrediente para ter na nossa cozinha, não só porque nos permite fazer pratos deliciosos mas também porque tem muitas propriedades e benefícios para a nossa saúde, mas para manter todas estas características em bom estado é necessário que o óleo e armazenamento seja feito corretamente, especialmente depois de aberto, pois a partir desse momento terá certos dias em que devemos consumi-lo antes que estrague.
O azeite tem prazo de validade?
O azeite assim como outros produtos tem prazo de validade, ou seja, nossa cozinha pode durar muito tempo sendo utilizável, porém tem prazo de validade, pode manter as suas características organolépticas e os seus nutrientes em perfeitas condições e posteriormente a sua qualidade diminuirá pois pode tornar-se rançoso, bem como adquirir sabores e odores desagradáveis.
Azeite pode durar muito tempo
A chave para evitar que seu azeite adquira sabores e cheiros rançosos está na forma como o armazenamos, principalmente quando se trata de azeite extra virgem, ele pode durar até três anos com os devidos cuidados, porém, ao abrir uma garrafa ou lata com este tipo de óleo, é melhor consumi-lo logo.
Depois de aberto o nosso azeite, ele durará cerca de seis semanas se conseguirmos armazená-lo adequadamente e evitar que sofra alterações na sua estrutura. Fazer isso é bastante simples, no entanto, se não atingirmos essas condições, o óleo perderá gradualmente suas características e, embora ainda possamos usá-lo, ele poderá ter alguns efeitos negativos em nosso sistema, além de fornecer sabores desagradáveis aos alimentos.
Como armazenar corretamente o azeite?
A melhor maneira de armazenar o azeite de forma adequada é usar garrafas escuras para evitar que a luz afete a estrutura do azeite, também devemos armazená-lo em algum lugar fresco e seco para mantê-lo longe do calor. É importante que, uma vez aberto, o mantenhamos fechado o maior tempo possível, pois ao entrar em contato com o ar, podem iniciar processos de oxidação, por isso, ao usá-lo, certifique-se de cobri-lo logo em seguida.