Se gosta de uma sobremesa especial, cheia de sabor, não perca este brownie de limão com recheio de creme de coco super rápido. O brownie de limão com recheio de creme de coco é uma sobremesa perfeita para saborear no próximo lanche. A combinação de sabores que encontramos nesta receita é primorosa.
Embora possa parecer uma combinação estranha, a verdade é que o brownie de limão é delicioso. Além disso, é uma preparação repleta de nutrientes, o que a torna ainda mais atrativa. Uma receita que pode ser apreciada para um bom café da manhã, como sobremesa após o almoço ou jantar, ou como snack com um café ou chá aromático.
Ingredientes:
- 180 gramas de farinha
- 120 gramas de manteiga
- 120 gramas de açúcar
- 70 gramas de coco
- 4 ovos grandes
- 1 limão
Para o creme de coco:
- 80 gramas de açúcar de confeiteiro
- 20 gramas de coco ralado
- Suco de limão
Como preparar brownie de limão com recheio de creme de coco:
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente. Adicione o açúcar e bata até dissolver. Adicione os ovos um a um e continue batendo. Adicione a casca de limão ralada junto com a farinha previamente peneirada. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione o coco e o suco de meio limão. Misturamos muito bem. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada e cozinhe por cerca de 30 minutos. Após esse tempo introduzimos um palito ou faca, se sair limpo está pronto.
Retire e deixe esfriar, para a cobertura e o recheio, misture todos os ingredientes até formar uma textura perolada. Corte o brownie ao meio e recheie com o creme de coco. Com a ajuda de uma espátula, espalhe o restante do creme por cima, cubra com coco ralado.
Se gosta de experimentar novas receitas e combinações, não pode perder esta deliciosa sobremesa. O brownie de limão com recheio de creme de coco é uma delícia.