Aprenda a preparar um espaguete chinês de forma fácil e rápida

De forma fácil e rápida prepare um saboroso espaguete chines

Aprenda a preparar um espaguete chinês de forma fácil e rápida com está receita.

Harmonia e equilíbrio  são elementos muito importantes na culinária chinesa. Todo sabor, textura e temperatura têm que encontrar um equilíbrio entre o frio, o quente, as cores e a consistência dos diversos alimentos. Portanto, as técnicas culinárias são numerosas e variadas.

Na comida chinesa, existem alimentos que pertencem ao grupo Yin (feminino), como frutas, verduras e cereais, e outros, como carnes, empanados, frituras e temperos, que fazem parte do yang (masculino). Tudo tem que encontrar um equilíbrio e proporcionar uma experiência harmoniosa para o jantar. Por isso, brincam com muitas técnicas na hora de cozinhar cada um dos pratos. Hoje resolvemos compartilhar com vocês a receita fabulosa para você fazer um clássico espaguete chinês, com legumes, molho de soja e um sabor muito rico. Siga receita abaixo.

Aprenda a preparar um espaguete chinês de forma fácil e rápida
Aprenda a preparar um espaguete chinês de forma fácil e rápida | Foto: pixabay

Ingredientes:

  • 250 gramas de espaguete
  • 1250 gramas de abobrinha
  • 1 pimentão
  • 100 gramas de carne
  • 200 gramas de cogumelos shiitake
  • 50 gramas de broto de feijão
  • 1 cenoura
  • 2 cm de gengibre
  • 1 e 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de molho de soja
  • 5 colheres de óleo
  • 1 cebola

Modo de preparo:

1- Corte todos os legumes: A cenoura e a abobrinha em palitos, o pimentão e a carne em tiras, o alho e o gengibre finamente e os cogumelos em dois.

2- Em água fervente, adicione o espaguete. Adicione sal a gosto ou siga as instruções da embalagem. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

3- Aqueça uma frigideira funda com azeite em fogo alto e refogue a carne. Adicione o alho com o gengibre e frite por cerca de 10 segundos. Junte os legumes, os cogumelos e os brotos de feijão.

4- Refogue tudo por cerca de 2 minutos. ( Legumes vão al dente), adicione o espaguete, depois o molho de soja e frite por alguns segundos. Sirva e delicie-se!