Receita para fazer 2 deliciosas saladas: uma refeição fresca. Estamos em plena estação quente, por isso é normal que procuremos pratos frescos e fáceis de preparar para o almoço, neste sentido não há nada melhor do que saladas e desta vez vamos ensinar a preparar duas saladas bastante refrescantes, simples e rápidos que certamente se tornarão os seus favoritos para os dias quentes.
1. Salada de legumes fresca ingredientes
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1/4 cebola roxa
- 1 pepino
- 1/2 xícara de azeitonas
- 150 gramas de queijo coalho
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Vinagre de maçã
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
Preparo
A primeira salada é uma deliciosa combinação de legumes frescos, para prepará-la basta cortar os tomates em quartos e depois cortar cada pedaço ao meio para obter cubos grandes, também deve cortar o pimentão vermelho e o pimentão verde em palitos médios, corte em tiras finas a cebola e por fim corte o pepino em cubos médios, leve todos esses legumes para uma tigela e adicione as azeitonas, o queijo panela e o orégano, banhe com um pouco de vinagre, um fio de azeite, sal e pimenta, misture tudo e aproveite.
2. Salada de frutas e rúcula ingredientes
- 1 xícara de melancia
- 1 xícara de melão
- 1 xícara de morangos
- 1/4 xícara de mirtilos
- Para o vinagrete
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de suco de limão
- 2 colheres de mostarda
- 1 colher de azeite
- Sal e pimenta
Preparo
Por outro lado, se preferir sabores doces, uma salada de frutas e rúcula é o que procura, o preparo é bastante simples, corte a melancia e o melão em cubos médios, os morangos devem ficar ao meio, por fim pique a rúcula e misture com as frutas além das amoras. Para preparar o vinagrete de laranja, misture o sumo de laranja, o sumo de limão, a mostarda , um toque de pimenta, sal e junte o azeite, integrando todos os ingredientes e banhe sua salada de frutas com este vinagrete, é uma delícia.