Pudim de manga: uma sobremesa bem leve e fácil de fazer.
Pensando no Natal, nós começamos a procurar sobremesas simples que não são enjoativas, porque depois de um almoço ou jantar, não há nada pior do que ter uma sobremesa que é assim.
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Por isso, na nossa busca ativa por sobremesas light, hoje temos um delicioso pudim de manga que é o toque final perfeito para qualquer ocasião. É servido bem frio e acompanhado de alguns pedaços de manga. Delicioso!
Pudim de manga
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Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina neutra
- 175 gramas de açúcar
- 250 ml de água quente
- 750 ml de manga fresca, purê
- 250 ml de creme líquido
- 8 cubos de gelo
- Cubos de manga para decorar
- O suco de um limão
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Preparação
- Em uma panela coloque a gelatina com o açúcar e a água quente e misture tudo até dissolver. Em outra tigela, misture o purê de manga, o creme de leite e os cubos de gelo. Despeje a mistura de gelatina na mistura de manga e mexa tudo até que os cubos de gelo derretam.
- Depois de derretidos, despeje a mistura nas formas em que vai servir o pudim e deixe repousar na geladeira por pelo menos 3 horas.
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- Passado esse tempo, sirva as tigelas de pudim de manga com um pouco de suco de limão espremido em cada uma delas e decore com alguns cubos de manga.
- Uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, fibra e vitamina E.