Para quem gosta de pratos fáceis e deliciosos, trazemos a receita de escondidinho de frigideira que vai facilitar sua vida na cozinha.
Esta é uma receita fácil, para o almoço ou jantar, feita com ingredientes de uma forma muito prática usando a frigideira. Anote tudo e vamos cozinhar um prato delicioso para mimar sua família.
Ingredientes
- 300g de filé-mignon em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- Uma xícara (chá) de requeijão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Uma xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo fazer o escondidinho na frigideira:
1- Tempere o filé-mignon com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira média antiaderente com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Retire e reserve.
2- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate e o brócolis por 5 minutos, mexendo. Misture a carne, tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
3- Espalhe o requeijão sobre o refogado, com auxílio de uma colher, e cubra com a mandioquinha misturada com o creme de leite e temperada com sal.
4- Polvilhe com a mussarela, volte ao fogo baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida, na própria frigideira.