Como preparar uma saudável e deliciosa omelete de hortelã.
Se você já se cansou de fazer e comer sempre o mesmo tipo de omelete, troque um pouco e opte por propostas de vegetais como esta.
Escolhemos alho-poró, espinafre, acelga, cebolinha e hortelã para preparar uma saudável e deliciosa omelete caseira.
Omelete de hortelã
Ingredientes
- 100 g de espinafre
- 2 unidades de alho-poró
- 100 g de acelga suíça
- 1 unidade de cebolinhas
- 6 ovos
- 60 g queijo ralado de sua preferência
- 2 g de hortelã picada
- Azeite virgem a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
1. Cozinhe o espinafre e as folhas de acelga em água fervente com um pouco de sal por 5 minutos e escorra bem.
2. Descasque e pique o alho-poró e a cebolinha e frite numa frigideira com azeite, sal e pimenta.
3. Bata levemente os ovos, o sal e a pimenta e acrescente o espinafre, a acelga e o molho.
4. Adicione o queijo ralado e a hortelã picada e misture bem.
5. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira, regue com a mistura e coloque, primeiro de um lado, depois vire para fazer do outro.
6. Pronto!