Com estes ingredientes prepare um brownie saudável e coma sem culpa.
Você vai ficar muito feliz por ter encontrado esta receita de brownie de batata-doce e tâmaras. Ela nos permite “pecar” sem se arrepender, especialmente nestas datas de Natal em que todos tendemos a comer demais.
Não se engane pelo nome desta receita, é muito mais requintada do que parece. Faça o teste e aproveite!
Brownie saudável de batata doce e tâmara
Ingredientes
Para 8 pessoas
- 600 g de batata doce
- 80 g de amêndoas moídas
- 100 g de farinha de trigo sarraceno (trigo sarraceno)
- 14 tâmaras frescas
- 4 colheres de sopa de cacau em pó cru
- 45 ml de xarope de bordo
- Sal uma pitada
Como fazer um brownie de batata doce
- Começamos por pré-aquecer o forno a 180 °C, depois descascamos as batatas-doces, cortamos em pedaços e cozinhamos a vapor durante 15-20 minutos até ficarem macias (é melhor furar com um garfo ou palito e se afundar facilmente Já estão prontos).
- Amasse a batata-doce cozida com as tâmaras. Colocamos o resto dos ingredientes em uma tigela grande e misturamos. Adicione a mistura de batata-doce e tâmaras e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
- Revestimos uma assadeira com papel manteiga. Colocamos nele a mistura que preparamos e cozinhamos por cerca de 20 minutos ou até que saia limpa com um garfo. Antes de cortar o brownie em quadrados, deixe esfriar completamente.