Sem ovos e sem leite: os melhores biscoitos de chocolate que derretem na boca
Para preparar biscoitos deliciosos, adequados para quem é intolerante à lactose ou vegan, esta receita combina perfeitamente. Se você gosta do sabor do cacau, esta receita é para você.
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Os biscoitos de chocolate são a perdição de todos, como doces ou collations, mas a desvantagem é que às vezes ficam muito pesados e cheios de manteiga. A receita hoje é muito saudável e os biscoitos de cacau por excelência.
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Ingredientes:
- 375g de farinha.
- 70g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 225g de açúcar mascavo.
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaças
- 180ml de purê de maçã
- 60ml de azeite suave.
- 200g de chocolate amargo, picado em pedaços
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Processo:
1.- Lave as maçãs, descasque e rale cerca de 3 unidades. Em seguida, em uma panela coloque um jato de água e uma colher de açúcar, mexa por 10 minutos e estará pronto. Reserve!
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2.- Em um recipiente colocamos os ingredientes secos: farinha, cacau, fermento, bicarbonato e sal. Misture!
3.- Depois, em outro recipiente, bata a purê de maçã, com o óleo, o açúcar, as sementes de linhaça e a essência de baunilha e os pedacinhos de chocolate.
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4.- Misturamos tudo até formar uma massa, vamos deixar descansar na geladeira por uma hora. Então nós o transformamos em bolas e depois as esmagamos para virar um biscoito.
5.- Com o forno pré-aquecido, preparamos um prato com gordura e arrumamos nossos biscoitos , assamos por 10 minutos e os biscoitos de chocolate estão prontos!