Pizza com massa de cenoura com poucos ingredientes e em 30 minutos
Esta versão de pizza com massa de cenoura vai muito bem com vários sabores. Você pode fazer mussarela, napolitana, quatro queijos, atum, legumes, o que você preferir.
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Só tem um pouco de farinha de trigo integral mas a base é cenoura. Existem muitas versões que você pode fazer para combinar sabores diferentes e aproveitar a preparação de refeições diferentes. Esta massa é saudável e será apreciada por todos à mesa.
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Para fazer essa pizza com massa de cenoura você precisa:
- 100 g toda farinha de trigo
- 200 g cenoura ralada
- 1 ovo
- 1 cebola
- Queijo cremoso (ou mussarela, o que for de sua preferência)
- Temperos: sal, pimenta, orégano.
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Passo a passo
- Acendemos o fogo e esquentamos um fio de óleo em uma frigideira. Acrescentamos a cebola picada bem pequena até ficar bem cozida e transparente.
- Numa tigela, bata o ovo e junte a cenoura ralada, a cebola cozida e a farinha de trigo integral. Tempere com sal, pimenta ou orégano. Também pode ser manjericão.
- Com a preparação formamos uma massa, que todos os elementos estão bem integrados.
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- Fazemos um pãozinho e esticamos para formar a massa de uma pizza, pode ser retangular ou circular, depende da assadeira que temos. Colocamos spray vegetal em nossa fôrma ou assadeira e levamos ao forno médio por 15 a 20 minutos ou até dourar.
- Tiramos do forno para adicionar o queijo e os outros ingredientes que queremos. Sugerimos tomate, pimentão, cebolinha, rúcula, cogumelos.
- Colocamos a pizza de volta no forno para que o queijo derreta e fique marrom.
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Agora podemos servir e aproveitar!