Desfrute de um café da manhã saudável com este omelete diferenciado.
A omelete é uma das melhores ideias que podemos preparar na hora do café da manhã, pois além de ser um dos pratos mais simples de fazer, é muito versátil e pode combinar com centenas de ingredientes, tornando sua apresentação atrativa aos olhos e querido por todos.
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Se você deseja adicionar algum tipo de vegetal ou proteína, como presunto e frango, é melhor usar um ingrediente de cada vez para realçar todos os seus sabores.
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No caso desse rico omelete de queijo com espinafre, podemos aproveitar ao máximo os benefícios de cada um dos ingredientes.
Omelete de queijo e espinafre
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Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 1 gema de ovo
- 6 folhas de espinafre
- 3 fatias de queijo panela (de preferência)
- 1/4 de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
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Preparação:
Em um prato fundo ou vasilhame, vamos colocar as claras junto com a gema e a cebola. Com a ajuda de um garfo, bata até que o ovo esteja perfeitamente misturado. Reserve.
Em uma panela quente, despeje o azeite e em fogo médio vamos colocar o ovo com a cebola, deixando cobrir toda a superfície. Deixe cozinhar por alguns minutos ou até o ovo começar a adquirir uma consistência mais sólida.
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Agora, na metade do preparo, devemos adicionar as folhas de espinafre (previamente lavadas e desinfetadas), bem como as rodelas de queijo, para que cubram do meio para baixo. Dobre a omelete ao meio e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retire do fogo e sirva.
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Você pode acompanhar seu prato com um pouco de salada. Aproveite!