Prepare esta incrível receita fit de pudim de coco com leite de amêndoa
Se você quer preparar uma receita que o ajude a perder peso, mas com a qual possa se dar um gostinho na hora do lanche, ou depois de uma refeição nutritiva, continue lendo estas linhas e encontrará um ótimo preparo.
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O que você precisa?
- 400 ml de leite de amêndoa
- 3 ovos
- ½ coco ralado pela parte mais fina do ralador
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 gramas de estévia
- 50 gr de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de água
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Como você faz?
Passo 1: Coloque o açúcar mascavo com as 2 colheres de água em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio até que o caramelo esteja formado, fique atento porque a cor não dirá, mas sim a consistência. Coloque sobre o pudim e espalhe em todas as bordas.
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Passo 2: Junte todos os ingredientes no liquidificador exceto o coco ralado, bata até ficar bem integrado e, em uma tigela, misture com o coco.
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Passo 3: Coloque na forma e leve ao forno (forno previamente pré-aquecido) a 180 ° C por 45 minutos ou, até que o palito teste saia limpo.
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