Aprenda a preparar este pudim de queijo delicioso e fácil de fazer
Se ainda não sabe fazer um pudim de queijo, esta receita será a sua melhor aliada, pois o seu passo a passo é simples e é composto por apenas 8 ingredientes.
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A principal característica do pudim é preparada com ovo, leite e açúcar. Essa sobremesa é geralmente cozida em banho-maria com adição de caramelo. Para esta versão de queijo, utilizamos o delicioso cream cheese duplo, de consistência cremosa e sabor requintado. Desfrute-o como sobremesa em qualquer momento especial.
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar, para o caramelo
- bastante manteiga, para untar o molde
- 2 xícaras de cream cheese duplo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de amido de milho
- 5 ovos
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de leite evaporado
- o suficiente de caramelo, para decorar
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Preparação
1- Para o caramelo, despeje o açúcar em uma panela em fogo médio, certifique-se de mexer com uma colher de pau; pouco a pouco vai começar a ficar castanho e ficar líquido. Quando estiver líquido e espesso o suficiente, retire do fogo.
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2- Unte uma assadeira com manteiga. Despeje o caramelo quente, espalhe pela forma e reserve.
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3- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
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4- Bata o cream cheese com os ovos, o leite condensado, o amido de milho, a baunilha e o leite evaporado até obter uma mistura homogênea.
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5- Despeje a mistura sobre a forma de caramelo, cubra com papel alumínio e coloque em uma bandeja com água.
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6- Asse em banho-maria por 50 minutos, a 190 ° C. Calafrio.
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7- Desenforme e decore com caramelo.
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Apresentação
Você pode brincar com o doce e fazer enfeites com ele, basta usar uma bandeja e uma colher, espalhar em forma de fio e deixar secar.
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DICAS: Se você quiser que o pudim tenha uma textura mais lisa, coe antes de despejar sobre o recipiente de caramelo.
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