Aprenda a fazer uma geleia de limão que protege seu sistema imunológico
Ideal para café da manhã e lanches , desfrute de todo o sabor e nutrientes do limão , um verdadeiro tesouro nutricional , nesta deliciosa geleia caseira livre de aditivos químicos e conservantes que você pode preparar com apenas três ingredientes .
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O que você precisa?
1 kg de limão.
Açúcar.
1 fava de baunilha
Sal.
Água.
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Como se prepara?
Comece lavando os limões muito bem , uma vez que corte ao meio e mergulhe-os em um recipiente com água e sal por 48 horas para eliminar toda a acidez, período durante o qual você deve trocar a água a cada 16 horas sem adicionar sal.
Concluído o passo anterior, retire os limões da água, escorra e retire a pele, para isso você pode usar uma faca ou um descascador de batatas. Pese os limões descascados para calcular a quantidade de açúcar a adicionar; isso deve ser equivalente ao peso da fruta.
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Agora despeje os limões descascados, o açúcar, abra a vagem de baunilha em uma panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. Se você quiser, pode incorporar raspas de limão neste momento. Mexa constantemente para evitar que a preparação grude na panela.
Após o tempo, verifique se a preparação tem a consistência de uma geleia , caso ainda esteja muito líquida, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Quando estiver pronto, retire do fogo, deixe esfriar e despeje em um recipiente de vidro esterilizado para preservação adequada.
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