Cereja Preta: Como consumir seus benefícios e melhorar a sua saúde. A cereja preta é também conhecida por cereja selvagem ou cereja negra.
Mais do que deixar sobremesas lindas e refinadas, ela tem também muitos benefícios para a saúde. Conheça quais são e as formas de consumo dessa poderosa fruta.
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Benefícios da cereja preta
Ela é uma fruta doce, que se apresenta em forma de cacho e que chega a ter três centímetros de diâmetro. Suas árvores podem alcançar os nove metros de altura e as flores, que liberam um agradável perfume, geralmente são de cor branca.
O cultivo das cerejeiras é feito essencialmente na parte leste dos Estados Unidos e em todo território europeu. Essa pequena fruta ajuda a manter a boa forma do seu organismo, pois é rica em nutrientes essenciais para seu bom funcionamento.
Ação anti-inflamatória
Um estudo comprovou que a cereja preta tem forte ação anti-inflamatória, sendo excelente para combater diversas doenças.
Entre as mais importantes estão os problemas cardíacos, derrames e doenças autoimunes. Além disso, pode ajudar a tratar artrite, artrose e lúpus.
Ajuda a combater a gota
Ela reduz a quantidade de ácido úrico no organismo, ajudando a combater a gota e seus efeitos secundários. O nível de urato foi significativamente reduzido em diversas mulheres que participaram desse estudo, confirmando o benefício.
Recuperação muscular
Fica exausto no final do dia ou depois de fazer atividade física? Basta comer 50 cerejas (ou o suplemento equivalente a elas).
Esse estudo mostrou que elas podem ajudar a reduzir a dor e a fraqueza que se sente, quando os músculos são muito exigidos.
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Colabora no controle da diabetes
O mesmo estudo sugeriu também que o consumo de cerejas pretas pode ajudar a regular a metabolização do açúcar em pessoas diabéticas. Dessa forma, há uma menor necessidade de aplicar insulina e melhora a qualidade de vida.
Auxilia na redução do colesterol
Suco de cereja preta ajuda a reduzir os níveis de gorduras no sangue, incluindo o colesterol, em pessoas obesas. O estudo concluiu que não se observava os mesmos resultados em pessoas magras, sendo mais indicado para quem está com sobrepeso.
Apoia o tratamento da hipertensão
Uma pesquisa afirmou que basta uma xícara de suco concentrado de cereja preta para ajudar a reduzir a pressão arterial.
Isso acontece porque ela é rica em antocianina, ajudando na circulação sanguínea e consequentemente, na redução da pressão arterial.
É ótima para a mente
Consumir 25 cerejas por dia ajuda a melhorar sua capacidade cognitiva, memória, qualidade do sono e, obviamente, seu humor.
É o que afirma uma investigação, confirmando a redução da quantidade de cortisol no organismo e o aumento de antocianina.
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Contraindicações e cuidados
Apesar de ter diversos benefícios para corpo e mente, elas devem ser utilizadas com cautela. Sua suplementação em forma de comprimido só pode ser utilizada com recomendação médica ou de um nutricionista.
Isso porque, em excesso, pode vir a causar diversos problemas para quem consome. Entre eles estão os problemas gastrointestinais, seja por causa de fortes cólicas estomacais ou pela diarreia causada.
Além disso, em grande quantidade, o açúcar ingerido também é elevado, podendo ser um problema para muitas pessoas. Quem tem síndrome do intestino irritável ou bactérias no intestino delgado não deve consumir.
Como consumir
A cereja preta é muito usada na culinária brasileira em tortas, sorvetes, refrigerantes, geleias, licores e sobremesas variadas. Além de ser um ingrediente principal, é muito comum que este fruto sirva de adorno em alguns pratos.
Em muitas ocasiões é também um substituto da convencional cereja vermelha, pois tem mais acentuação de sabor. A cereja selvagem liga bem com o chocolate amargo e por isso, faz sucesso na receita do bolo floresta negra. Mas ela pode ser consumida também de outras formas.
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