Você já deve ter ouvido falar sobre a nova tendência da dieta saudável: beber vinagre de maçã. Apesar do vinagre de maçã só estar ganhando popularidade agora, a sua capacidade de ajudar as pessoas a perder peso já é conhecida há algum tempo. Mas como emagrecer como vinagre de maçã?
Muitas pessoas que tomam vinagre maçã há meses já começaram a perceber certos benefícios dessa bebida para o emagrecimento. Se você estiver interessado em saber como emagrecer com vinagre de maçã, é importante conhecer algumas dicas, sugestões e saber quando e como tomar.
Estudos com vinagre de maçã
O único estudo para avaliar como emagrecer com vinagre de maçã foi feito no Japão. No estudo, 175 pessoas obesas foram divididas em dois grupos, um dos grupos bebeu vinagre de maçã e outro grupo bebeu água todos os dias durante 12 semanas. A dieta alimentar de ambos os grupos foi semelhante.
No final do estudo, aqueles que tinham bebido vinagre perderam ligeiramente mais peso do que os que tomaram água. Em média, o grupo do vinagre perdeu de 1 a 2 kg durante o período de 3 meses. Os pesquisadores constataram, portanto, que o vinagre pode ativar certos genes envolvidos na quebra de gorduras.
Alguns nutricionistas afirmam que a diferença da água para o vinagre é muito sutil e que apesar de ter benefícios para a perda de peso ou controle do peso, não é a solução mais rápida para o emagrecimento. Para os especialistas, o vinagre de maçã pode ser um coadjuvante na perda de peso, mas nunca irá substituir a prática de atividades físicas nem uma alimentação balanceada.
Outros estudos vêm sendo realizados quando o assunto é o controle do açúcar no sangue e combate a diabetes. Sabe-se que o vinagre de maçã pode atuar de forma parecida a alguns medicamentos, sendo um importante anti-glicêmico. O vinagre não bloqueia o amido 100%, mas definitivamente impede, pelo menos, alguns amidos de serem digeridos e que eles elevem o açúcar no sangue.
Dependendo do caso, o vinagre de maçã pode aumentar a acidez do estômago principalmente em pessoas com predisposição para problemas gastrointestinais. Pessoas que sofrem de diabetes que optarem pelo vinagre de maçã não devem substituir o medicamento pelo vinagre, mas sim usá-lo como um complemento ao tratamento. Cada caso deve ser avaliado com o médico especialista.
Alguns vinagres podem também ajudar a solucionar a prisão de ventre, bem como fortalecer o sistema imunológico. Indica-se o seu consumo diluído em água, pois a sua acidez pode prejudicar o esmalte dos dentes e atacar o esôfago.
Utilidades do vinagre de maçã
O vinagre de maçã pode ser usado em diferente situações e no tratamento de problemas e doenças, tais quais:
- Verrugas;
- Dores de cabeça, náuseas;
- Cuidados com a pele;
- Obesidade;
- Diabetes;
- Perda de cabelo;
- Limpeza doméstica;
- Cozimento saudável,
Como usar e quanto tomar de vinagre de maçã?
Você não precisa consumir uma quantidade muito grande para ver como emagrecer com vinagre de maçã. Basta misturar 1 ou 2 colheres de chá de vinagre de maçã para um copo de água e beber a mistura de uma a três vezes ao dia, de preferência antes de cada refeição, cerca de uma hora antes ou, se preferir, junto das refeições.
Se você está apenas iniciando a dieta, comece devagar. Adicione uma única colher de chá de vinagre para um copo de água e beba apenas uma vez por dia. Dessa forma, você pode se acostumar com o sabor e certificar-se que o seu estômago pode lidar com a acidez presente na composição. Aumente gradualmente a dosagem para duas e, em seguida, três colheres de chá e aumente a frequência para duas vezes ao dia. Se você não gostar do sabor, pode adicionar um pouco de mel para saborizar a bebida e torná-la menos “agressiva”.
Vá devagar e observe como seu corpo responde. Você pode começar a se sentir com mais energia em apenas um dia ou dois e pode começar a frequentar o banheiro mais vezes, uma vez que o vinagre ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, solucionando casos de prisão de ventre.
Além disso, é comum que você comece a liberar mais toxinas do corpo. Beber o vinagre também irá ajudar na sua digestão e fazer você se sentir menos inchado. Com um sistema digestivo mais eficiente, o seu corpo é capaz de quebrar a gordura mais rapidamente e absorver os nutrientes mais facilmente.
Como tomar vinagre de maçã ajuda a emagrecer?
Sabe-se que foram feitas poucas pesquisas ainda sobre a influência do vinagre de maçã para a perda de peso. Porém, a explicação mais comum é que os ácidos e enzimas presentes no vinagre ajudam a suprimir o apetite e aumentar o seu metabolismo. Ele também faz com que você retenha menos água e se sinta mais revigorado, com mais energia.
Além disso, como já mencionado, alguns pesquisadores acreditam que o vinagre de alguma forma diminui a taxa de açúcar no sangue, que por sua vez reduz a produção de insulina. Existem várias evidências médicas que sugerem que os níveis de insulina mais baixos levam à perda de peso.
Por quanto tempo devo usar o vinagre de maçã?
Lembre-se, o vinagre de maçã é um produto natural. A pesquisa mostra que beber vinagre de maçã resulta em perda de peso, mas é um processo gradual. Porém, a boa notícia é que o efeito é permanente.
Sabe-se que usar vinagre de maçã por mais tempo pode ser mais benéfico, uma vez que não é uma solução rápida para emagrecer. É indicado comer outros alimentos saudáveis na companhia da bebida e praticar atividades físicas. Os resultados podem variar de pessoa para pessoa, pois cada uma possui um estereótipo e reação a determinados compostos. Enquanto não for necessária nenhuma mudança drástica na dieta, você pode apenas reduzir as frituras e alimentos que contêm muita gordura ou carboidratos.
Como acelerar a perda de peso
Os efeitos do vinagre de maçã funcionam muito mais quando este é acompanhado de uma dieta alimentar saudável com base em frutas, vegetais, alimentos integrais, proteínas, etc. Além disso, praticar mais exercício pode potencializar e agilizar os resultados.
Sendo assim, você pode caminhar cerca de 20 a 40 minutos por dia, cinco dias por semana. Se o fizer, irá aumentar o seu metabolismo, o que significa que as calorias que você consome serão gastadas, ao invés de armazenadas como gordura.
Consuma frutas com frequência, mas com parcimônia em pequenas porções, pois possuem índices de açúcar. Frutas ricas em fibras, vitaminas e nutrientes podem fornecer mais energia e disposição para as atividades diárias, bem como reduzir o estresse e melhorar a pressão arterial.
Que tipo de vinagre de maçã eu devo comprar?
Essa é uma resposta fácil: compre o tipo orgânico, pois é o mais saudável, com as melhores enzimas e probióticos que fazem o vinagre ser uma bebida tão saudável. Você pode até mesmo fazer o vinagre de maçã em casa. Mas, se você estiver começando, o mais indicado é adquirir em um mercado para se familiarizar com o sabor.
Como fazer vinagre de maçã em casa
Se você vive na zona urbana, pode ser mais difícil fazer vinagre de maçã em casa, porém, em áreas rurais pode ser até melhor para a saúde fazer um vinagre orgânico e caseiro. Para isso, basta juntar maçãs picadas da horta com cascas e miolo. Faça uma compota desses restos de maçãs e mantenha concentrado por alguns dias, lembrando-se de agitar a compota a cada dois dias para que receba oxigênio suficiente para formar o vinagre.
A temperatura ideal é de 60 a 80°C, pois uma temperatura inferior ou superior pode fazer com que o processo de fermentação não ocorra. Evite recipientes de metal para fazer a armazenagem do vinagre. Use somente de vidro, plástico, madeira ou recipientes de aço inoxidável.
O tempo de fermentação da maçã depende da época do ano, pois levará menos tempo durante o verão e um pouco mais durante os meses mais frios. O vinagre estará pronto para ser consumido quando for observado um aspecto nublado, mais escuro do que os encontrados em mercado ou não-orgânicos.
Ingredientes:
- 3 maçãs, de tamanho médio;
- 3 colheres de chá de açúcar;
- Água filtrada, para cobrir as maçãs
Instruções:
Lave as maçãs e corte-as em pedaços de tamanho médio. Coloque os pedaços em um frasco esterilizado. Misture o açúcar com um copo de água e despeje a mistura dentro do frasco para cobrir as maçãs. Adicione mais água, se necessário. Cubra o recipiente com um pano ou uma toalha de papel. Isto permite que o líquido respire. Coloque a jarra em um lugar quente e escuro por 2 a 3 semanas.
No final do período, coe o líquido para se livrar de todos os pedaços de maçã e, em seguida, guarde o vinagre na sua despensa por mais 4 a 6 semanas, mexendo a cada dois dias. Após as primeiras quatro semanas, você pode começar a provar o vinagre e após ela atingir o nível de acidez que você gosta, você pode transferir para outro frasco e começar a usá-lo.
Por Mundo Boa Forma