5 razões pelas quais você deve tomar acelga todos os dias
Frutas e vegetais são a base de uma dieta saudável e balanceada, e a acelga é um dos vegetais mais nutritivos que existem. Os gregos e romanos já os consideravam pelo alto teor de nutrientes capazes de fortalecer o sistema imunológico. São considerados um ‘superalimento’ por serem uma das melhores fontes de vitaminas e minerais.
Não há dúvida de que o envelhecimento é um processo natural do corpo e não há nada que possamos fazer para evitá-lo. No entanto, podemos atrasá-lo e minimizar seus efeitos com um estilo de vida saudável. A acelga é rica em vitamina C , que protege o sistema imunológico, favorece a formação de hemácias e estimula a síntese de colágeno na pele.
Além disso, eles contêm vitamina E, um poderoso antioxidante que protege a pele e as células dos danos dos radicais livres. E ainda tem mais, porque a acelga também é uma grande fonte de vitamina K , que auxilia na saúde dos ossos e previne a osteoporose.
Sim, a acelga também tem vantagens dermatológicas notáveis. A botina estimula os folículos capilares , por isso tomar este vegetal aumenta o brilho e a textura dos cabelos. Enquanto isso, as vitaminas regulam a produção de sebo e melhoram a aparência da pele.
Se você também deseja aproveitar todos os benefícios da acelga neste outono, saiba que eles são muito versáteis na cozinha. As folhas verdes, uma vez que o caule branco é removido, podem ser usadas em smoothies verdes ou saladas. Também podem ser utilizados nas mais variadas receitas: cremes, massas salteadas … Depois de cozidos, conservam-se 48 horas no frigorífico.
Se a acelga é conhecida por alguma coisa no mundo, é por ser rica em fibras alimentares. Mesmo que o corpo humano não tenha a capacidade de digerir fibras , esse macronutriente tem enormes benefícios à saúde. Favorece o trânsito intestinal e previne doenças como a prisão de ventre. Além disso, reduzem os níveis de colesterol ruim no sangue, cuidando também da saúde cardiovascular.
O cérebro é um dos órgãos mais importantes do corpo e a acelga é perfeita para mantê-lo saudável. É por causa de seu alto teor de manganês, potássio e ferro. Eles regulam o transporte de oxigênio para as células e cuidam do sistema nervoso central.
Nos planos de perda de peso, a acelga é um dos alimentos-estrela porque sua ingestão calórica é mínima. Além disso, é saciante devido ao seu alto teor de fibras.
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